当DJ音浪撞击烤盘的滋滋作响，指尖穿梭在发丝间的编发体验，海底捞集团旗下烧烤品牌 Sparkora BBQ，以“社交型烧烤”为核心理念，为大马饕客带来颠覆五感的韩式烤肉体验，将于2025年6月初在双威金字塔购物中心(Sunway Pyramid Mall）营业。
作为 Sparkora BBQ的首家海外门店，这里不仅是一间餐厅，更像是一个聚会派对现场，从空间设计到用餐氛围，餐厅主打“社交型烧烤”理念，潮流工业风装潢揉合现代中式元素，搭配店内 DJ打碟，让你一边大啖美食，一边感受时尚潮流的脉动，灯光摇曳之间，每一口肉都被赋予了更鲜活的节奏。
门店主张“轻社交用餐节奏”，让顾客更容易在下班后、假日间隙，做出“即刻聚一顿”的决策。餐厅共设有30张餐桌，配备2人、4人、6人桌型，适配情侣、家庭、朋友等不同消费场景。惊喜的是藏在角落的免费“美学补给站”，发型师现场提供编发服务，甚至备有洗发区让你摆脱烤肉气味纠缠。
口感升级！八大招牌菜必试
Sparkora BBQ 的菜单延续海底捞一贯的精选策略，以严选谷饲牛肉、猪肉、风味熟食和特色食材为核心，顾客可通过ALA-CARTE单点/下单套餐方式点单。
“绝代双椒猪五花”融合辣椒与青花椒的双重刺激，咬下瞬间先是酥脆的焦壳迸裂，最后辣劲如烟火在舌尖炸开，鲜辣开胃；说到猪肉当然少不了“厚切猪五花”，肥瘦相间厚切的猪五花炙烤后外酥内嫩，油脂渗透在肉纤维中，焦香四溢，咬下去肉香与油香交织，齿颊留香。
还有“黄金六两”这道猪肉选材讲究，烤后香气馥郁，口感鲜嫩柔滑，丝毫不觉油腻，反而越嚼越香。；“卤香肥肠”先经卤制后再烤，外皮焦脆、内里弹韧多汁，卤香与焦香层层交织。
喜欢牛肉的则可以尝试“雪花牛小排”油花分布细致，烧烤后肉汁丰盈、质地扎实，每一口都蕴含浓厚牛肉香气。；“Sparkora特色肥牛”品牌招牌肉品，肉质鲜美搭配特制烧烤酱料，咸香适中；“西施滑蛋牛”手切肥牛与蛋液融合卷制，肉质细腻、柔嫩滑润。
甜品推荐“芝士焗榴莲”炙烤起司遇上榴莲，浓郁奶香与果王霸气甜咸融合，风味惊艳而别致。
店内提供多款灵活套餐选择，涵盖双人、三人及四至六人用餐场景。无论是轻松聚餐还是热闹聚会，均可根据人数搭配精选猪肉、牛肉、海鲜及配菜组合，套餐价格从RM178至RM378不等，满足多样化聚会需求。
海底捞集团旗下烧烤品牌当然少不了自助调料台的诱惑，不只提供基本搭配的生菜与泡菜，更准备了多款精选调料：除了香辣干碟与五香干碟增添浓郁香气，酸辣汁与烧肉汁则为炙烤肉品提味解腻；而生菜酱、蒜片与鲜辣椒，更是韩式烤肉不可或缺的灵魂拍档，让你随心搭配，调出专属于你的烧烤风味，还贴心提供水果吃得尽兴又不显负担。
更贴心的是，你无需自己动手翻烤肉片，专业的服务生会替你烤至恰到好处，保证每一片肉都外焦内嫩、香气四溢，让你专心聊天也不怕分神错过最佳火候。烤盘更会频繁更换，确保每一道菜色都保持干净、卫生又美味。
加上每张桌子皆设有高效抽烟烟管，将炙热炊烟一一吸走，让你在享受烧烤的同时，保持衣著清新，尽情享受无压用餐体验。
别忘了走进餐厅一角，探索那座别具一格酒吧吧台。这里提供调制的鸡尾酒与酒精饮品，佐以现场DJ打碟音乐，打造一种微醺中恣意放松且轻松愉悦的社交氛围。
【资讯栏】
Sparkora BBQ Malaysia 面子书 INSTAGRAM
地址：Sunway Pyramid Mall OB2.G.03A & OB2.G.U10 （在Sunway Pyramid Hotel 大门右侧）
正式营业时间：2025年6月初
联系方式：03-92124666
营业时间及接待桌数有限，具体可电联门店咨询
