红屋不一定是景点，也可以是一家别具特色的蔬食坊！蔬食Fine Dining你吃过吗？与传统素食馆不同，这里主打天然蔬菜，推出的菜式几乎不含加工面筋类素料，旨在为食客提供健康又美味的用餐体验。
如果你在寻找一处集舒适环境、美味蔬食、咖啡、蛋糕和特色饮料于一体的食坊，位于蕉赖区的Red House 2 Private Kitchen蔬食坊绝对能满足你的需求。餐坊由一座排屋改造而成，营造出温馨的家庭氛围，旨在让每位顾客有归属感，仿佛回到家一般。
据了解，餐厅老板的初衷是冀望采用最天然的食材，不断创新蔬食，让如素者感到新鲜之馀，也让一般不吃素的食客爱上蔬食，尤其让年轻一代对蔬食另眼相看。
Red House 2 Private Kitchen蔬食坊数年来以独门手工菜、特制酱料和爱心征服了无数食客的味蕾，招牌菜式包括火龙果炒饭、素鳗鱼饭、擂茶炒饭、姜蛋汤、越式手卷、蔬果罗惹、猴头菇沙爹、椰糖椰丝蛋糕（Ondeh Cake）、开心果覆盆子云朵蛋糕（Pistachio Raspberry Cloudcake）等；从主食到甜品，都能感受到该坊满满的诚意。
在这里，可以感受到餐馆把食材猴头菇物尽其用，以猴头菇制作的沙爹全经过手剪与筛选，而剪出来的猴头菇粒，则可用作来炒饭或制作其他菜式，充分体现环保与节约理念，一举多得。
此外，食坊自制的酱料亦是一大亮点，比如越式手卷的无蛋芝麻酱、擂茶酱、罗惹酱（Rojak 酱）、鳗鱼饭的照烧酱、姜蛋汤的文东姜蓉以及猴头菇沙爹的沙爹酱，皆为Red House 2 Private Kitchen蔬食坊独有的“秘笈”，独家秘制，让每道菜都与众不同。
在蛋糕方面，考量到部分素食者不能食用吉利丁，为照顾到各造人士的需求，餐厅特别和烘焙店精心调整配方，制作出椰糖椰丝蛋糕、开心果覆盆子云朵蛋糕、牛油果青柠芝士蛋糕（无蛋）（Avocado Lime Cheesecake (eggless)）和芋头椰子云朵蛋糕（Taro Coconut Cloudcake）。
正所谓“万事起头难”，这句话放在各行各业都一样，Red House 2 Private Kitchen蔬食坊亦不例外，于2020年9月成立恰逢疫情初期，如何让这家隐藏在花园角落的食坊“被看见”是创业之初面临的最大挑战。未来，餐坊将重点规划开设更多分店，让更多人体验到蔬食的魅力。
从食客的评论如“素鸡饭比真的鸡饭还好吃”，“Rojak 酱比外面有放虾膏的还要香”菜式不仅达到了蔬食的高水准，甚至在某方面超越了传统的荤食菜肴，获得了食客的高度认可与鼓励。
值得一提的是，Red House 2 Private Kitchen蔬食坊同时也提供fine dine 配套和服务，不仅精心提供鲜花烛光桌面摆设，还会通过精致摆盘让生日寿星，周年庆的食客们感受到一个仪式感爆满及难忘的精致蔬食餐，每位收费为168令吉，需提前3天预订。
接下来餐坊计划推出一系列全新菜式，包括姜蓉干捞面、素古茶、亚参叻沙（Asam Laksa）、韩式拌饭（Bibimbap）、蔬食蘑菇意大利面（Mushroom Alio Olio）、香烤蘑菇鸡排（Grilled Mushroom Chop）及烤蘑菇（Grilled Portobello）等，致力为食客带来更多惊喜与选择。
【资讯站】
Red House 2 Private Kitchen蔬食坊
地址： 2, Jln Lanchang, Taman Sri Bahtera, 56100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
营业时间：11am-9pm（周二休息）
电话号码：012-551 8186
面子书
