活跃于霹雳州社团及妇女组织的社会工作者游秀凤煮得一手好菜,也常被社团组织推荐到所举办的年菜示范会大展身手,分享厨艺心得。

殊不知,这名同时拥有娘惹血统的妈妈级高手,却坦诚相告,年轻时十指不沾阳春水,对煮一窍不通。吉打出世,童年在北海长大的游秀凤接受《东方日报》访问时,娓娓道来煮艺如何在后期大跃进的故事。

原来从事旅游业的游爸爸长年带团,所以也把游妈妈拉到身旁陪伴,身为长女的秀凤自小与厨艺了得的娘惹外婆同住,每天只需打开菜盖,香喷喷的饭菜早备妥等待享用,直教人羡慕。

虽然当时身为12名兄弟姐妹的大家姐,由于“大厨小事”都有外婆操心,所以自小不曾想过学做饭,直至婚后嫁进夫家,因为不懂下厨令家婆颇有微辞,这才改变认为女人应当学做菜的想法。

向娘惹外婆讨教

当时,已和丈夫从夫家迁到峇东埔过两人世界的游秀凤,通过邻里的介绍,结识一名从新加坡远嫁至大马,专司教人煮新加坡菜的师傅,于是特地摸上门讨教,每上一堂课只需付对方25令吉,就可学上2、3道菜,直到现在老师印发的食谱还保存良好。

游秀凤忘了上过多少堂课,反正下课回家都会钻进厨房练习,没想到这一煮倒让她煮出了兴趣,往往谈到煮就眉飞色舞,而丈夫更对她的大转变刮目相看,记得当时家里买最多的,就是各类新颖又具有不同功能的炊具。后来当有机会返乡探望外婆时,她也不忘乘机讨教,所以也传承了外婆的拿手娘惹及福建好菜。她认为,烹饪并不难,即便只是依著食谱,只要肯花心思多下功夫必很快上手。

关心孩子健康 练就一手好厨艺

在4个包括一对双胞胎孩子相继呱呱落地后,游秀凤更忙得喘不过气,不过对下厨的兴致从不曾减。她说,为人母后,更为关心孩子的健康,所以能亲自为孩子煮营养餐,是她最大的乐趣。

为了儿女,她学会更多的花样,有时候孩子放学回家告诉她,今天某某同学的妈妈做的蛋糕好好吃,她转个身就钻研烘焙食谱,当晚再做个松软可口的蛋糕,让孩子隔天带往学校和同学分享。

她说,反观现在孩子长年都不在家,后期又忙于社会工作,抽不出时间下厨,几乎三餐都是在外用餐或打包。不过,她指出,适逢过年过节或孩子返乡渡假,仍会应孩子要求大费周张一番,让儿女回味妈妈的拿手好菜。

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