在不丹的哈山谷,我们来到海拔3000多尺的高山,鸟瞰整个山谷,荒凉的山上,来了一部四驱军车,居然是改版的餐车,车上卖的是零食、咖啡,以及当地人的小点心“莫莫”(MOMO)。

因为是有趣又有谐音的名字,大家都兴致勃勃的围著看究竟。

那容器打开,大家一起发出了“哦!”的声音,那“莫莫”看起来就像华人吃的小笼包或者饺子,分煎炸和清蒸两种。

不丹的食物大部分是素食,“莫莫”的馅料都是菜,主要是包菜丝,还有不丹人最爱的奶酪。“莫莫”也有肉馅的,后来下山,导游带著去餐馆用餐,就有牛肉馅的“莫莫”。

之前说过不丹也是辣椒共和国,“莫莫”的前面一定有一盘辣椒酱,有的餐馆用辣椒干做酱颜色偏深,有的用鲜辣椒,颜色火红,除了味道带奶酪味以外,“莫莫”的口感其实和我们这里吃到的蒸饺子很像。

不丹人说,这“莫莫”在西藏和尼泊尔也很普及,于是想到这是不是中国“馍馍”的延伸,华人美食传天下的优越感,让大家相信这“莫莫”应该源自中国。

当地导游善解人意,觉得“莫莫”是大家喜爱的美食,几乎每一餐都安排了“莫莫”,漫漫长路下来,大家吃了无数个“莫莫”。渐渐吃不消,开始默默祈求,“莫莫”莫再来了。

舒少少

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