每一个人心中都有一个老妈子。

老妈子是属于厨房的,她的菜媲美不了大厨,但却是无与伦比的美味。

这个老妈子可能是真实的,家里的厨房可能真有这样一位实在的厨神!也可能自家的妈妈做不来但在别人家里一尝难忘,从此念念不忘的住家私房菜味道。

在外工作,很容易在寻常开饭时间想起老妈子的好料,所以当有人发现在吉隆坡怡保路有一家“老妈子”餐厅的时候,大家都兴致勃勃的想去寻找舌尖上的家常味。

“老妈子”店如其名,不张扬的开在不起眼的角落,打开餐牌,感动却涌上心来,真的是老妈子的菜式啊!里头应该有很多个老妈子,在蛋类和菜类的菜单我看到只会做简单菜式的妈妈,在猪肉类,我看到家里有很多男生回家吃饭的传统老妈子,独家的熏炉熏出来的熏猪肉熏猪手,是招牌菜,还有猪肚汤,黄梨猪肠,抱枕肉卷,客家炸肉,香脆猪肠,焖猪肉都是家里男丁鼎盛的添饭菜。在海鲜类,我看到大日子在厨房忙碌的老妈子,干煎明虾,黄鳝,以及各式蒸鱼,椒盐虾蛄等等都是节庆的大菜,那是一人握锅铲,款待一个家族的气魄住家大厨。

这家“老妈子”果然妈妈味道十足,人在外地,想念什么样的老妈子菜肴,来到这里都能对号入座,难怪推荐大家来此的朋友,对这家店非常倾心,大力拉拢它的忠实食客,让老妈子不在身边的人们,找到住家饭菜的味道。

舒少少

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