众所周知,一风堂是吃拉面的地方。但是,一风堂酒吧(ippudo bar)不再只是吃拉面而已,更是三五好友聚首在一起喝酒的好地方。无论是日本生啤,还是日本清酒和威士忌,这里都一应俱全,“日本控”又岂能错过呢?

一风堂在吉隆坡孟沙区的第三家分店,与本地其他两家店有些不同,一边厢是拉面馆,另一边厢是一风堂酒吧,“二合一”的概念,为向来主打拉面的“一风堂”注入新概念。马来西亚“一风堂”营运顾问西口洋介透露,吉隆坡是继纽约、悉尼、伦敦等大城市之后,第四个落脚的城市。

创立于1985年的一风堂,总店位在九州福冈,在1997年,创办人河原成美拿下日本电视冠军的拉面王,之后还保住日本拉面名人堂的三连霸冠军,让一向非主流的九州拉面吐气扬眉,开启九州拉面新的扉页。

当天试喝了2013年荣获银奖的威士忌——竹鹤12年纯麦威士忌,酒质醇柔,余味锐利而干净,接受度高。售价:27令吉/ 杯
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日本找不到

据悉,河原成美创办一风堂之前,是一位酒吧经营者,专门收集世界各地的啤酒。有了这一层关系,一风堂结合酒吧,自然也不是什么稀奇的事,反倒是发源地——日本,并没有一风堂酒吧,挺令人玩味的。

西口洋介解释,“大马和日本的饮食文化不同,日本人习惯在居酒屋边吃边喝酒,而大马人通常则是用餐完毕后换地方喝酒。”国情不同,处事手法自然也得变通。

酒类多选择

酒吧的环境富有情调,不过醉翁之意还在酒,而且是日本酒,店家在酒单方面下了一番功夫,店藏不同等级的清酒,从最高等级的纯米大吟酿到大众化的本酿,以及日本威士忌,如山崎(Yamasaki)、响(Hibiki)、竹鹤(Taketsuru),还有仅少数高级日本餐厅才供应的三得利桶装啤酒。

众多酒款中,最特别的是气泡清酒(Sparkling Sake),酒精浓度仅7%,带气的清酒喝起来就像香槟般的清凉爽洌,却不似香槟微酸的口感,而是多一份醇柔以及一抹米香味,一如日本人含蓄温柔的民族个性。

喝酒怎能少了下酒小菜?酒吧别出心裁的设计各式小菜配衬不同酒款,全做得精致又细腻,让人不得不佩服日本人敬业的精神。

通讯站:Ippudo bar

地址:LotG110,GroundFloor,BangsarShoppingCentre.

电话:03-20116238

时间:早上11时至凌晨

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