在岛屿旅行，翻开旅游书的美食篇总是离不开海鲜。
就看深海还是浅海，在北海道，是远洋渔船队的大本营，海鲜市场看到的都是深海里来的巨无霸，看师傅表演剖鱼术，那鱼之巨，应该是普通人家两三个月都吃不完的庞然。
在小樽市，街上三五十步就会遇到海鲜店家，那帝王蟹、鲑鱼、干贝、海胆、乌贼、鲍鱼，仿彿从帝王家落入凡间，价钱合理，而且新鲜诱人。
现买现烤，无需什么调味，盐烧、酱油烧，已经是爽口多汁鲜嫩到不行，加上冰冻的札幌啤酒，在深秋初冬交接的时分，真是人间美味。
第一次来这里的朋友都失去了理智，忘记了胆固醇，血压高以及有营食谱，放任的吃吃吃。离开了小樽，还有函馆、还有旭川、还有札幌…每一座城，都众志成城铺天盖地地给你最好的海鲜，让你忍得住一餐忍不住下一餐。
其中，最喜欢的是北海道独家的乌贼饭，如果是大马的说法，就是苏东饭。
一尾肥肥宽宽长长厚厚的乌贼，中间洗净挖空内脏，塞入日本糯米，浇上酱油放在铁丝架上烧，站在路边摊旁，不到5分钟就会闻到乌贼和米饭混合在一起的香味，待烤个十多二十分钟，一条乌贼已经烧好，切片，每一片圆形的乌贼片里都包著香糯米饭，两样食材的份量均等，米饭吸收了酱汁和乌贼肉香，是让人返寻味排行榜的第一名。
意犹未尽还可以买急冻包装回来自己弄，不过，所有的美食其实都需要天时地利人和，买回来自己弄的乌贼饭，没有了碳烤，和冷风吹著的天气，走味道了。
