鸿福有馀，是极为丰盛的一道东北年菜。
搭配五花肉片烹煮非洲鱼，再加入豆腐与马铃薯粉条，不只带来多重味蕾享受，还吃得饱足、营养满分，让一家人在团圆之际，感受满满的天伦之福。
有豆腐，有鱼，故取名为鸿福有馀，寓意著期盼新的一年福气满盈。
