东北年菜：金包银

锅包肉，是中国东北的代表菜式，将猪肉片裹粉炸至金黄色，再佐酱料翻炒，口味酸甜酥脆、肉汁饱满。

金黄色的外皮，白色的肉片，故取名为金包银，寓意著期盼过年有金也有银。