配合端午节,吉隆坡香格里拉酒店(Shangri-La Kuala Lumpur) 旗下中餐厅香宫(Shang Palace) 推出全新手工粽子系列,以7款传统与创意风味粽子迎接佳节,包括招牌鲍鱼瑶柱裹蒸粽、经典传统裹蒸粽,以及融入本地风味的马来香料鸡茸粽和辣椒虾米江鱼仔粽等,价格从RM29 nett起,并备有适合送礼的香格里拉经典亚洲风味礼盒;粽子将于2026年5月1日至6月19日开放外送及自取,让民众与亲友、同事一同分享端午祝福与节庆滋味。

由香宫厨艺团队精心制作的粽子系列,融合优质食材与正宗风味,在保留传统口味的同时,也加入本地创意元素,为端午佳节带来更丰富的味觉体验。

今年的粽子系列共有7款口味,从经典裹蒸粽到马来西亚风味创作,应有尽有。其中最受瞩目的主打产品,是香宫招牌鲍鱼瑶柱裹蒸粽,以糯米包裹鲍鱼、瑶柱、栗子、咸蛋黄、鸡肉、鸭肉、冬菇及虾米,味道浓郁鲜香,层次丰富。

香宫招牌鲍鱼瑶柱裹蒸粽
香宫招牌鲍鱼瑶柱裹蒸粽

另一款经典选择则是传统裹蒸粽,内馅包括鸡肉、鸭肉、栗子、咸蛋黄、冬菇及虾米,口味扎实而温润,是喜爱传统粤式风味者的理想选择。

传统裹蒸粽
传统裹蒸粽

本地风味入粽 Ayam Percik与Nasi Lemak灵感登场

马来香料鸡茸粽
马来香料鸡茸粽

今年香宫也特别加入两款富有马来西亚特色的新口味。马来香料鸡茸粽以马来风味烤鸡 Ayam Percik 为灵感,采用香料鸡茸搭配招牌椰香酱汁,带来温和辛香与浓郁椰香。

辣椒虾米江鱼仔粽
辣椒虾米江鱼仔粽

另一款辣椒虾米江鱼仔粽则以国民美食 Nasi Lemak 为创作灵感,结合参峇、虾米与江鱼仔,味道咸香微辣,充满本地熟悉的风味。

福建五香鸡肉粽
福建五香鸡肉粽

此外,系列中也包括福建五香鸡肉粽,以鸡肉、黑眼豆、咸蛋黄、冬菇及虾米制成,口感朴实香浓;云南松露野菌香粽则以野菌和松露打造浓郁香气,适合喜爱素雅菌香风味的食客;而红豆碱水粽则以顺滑红豆馅呈现清甜口感,为佳节餐桌带来轻盈收尾。

云南松露野菌香粽
云南松露野菌香粽

香宫端午粽子系列价格

香格里拉吉隆坡今年推出的粽子包括:

鲍鱼瑶柱裹蒸粽
Abalone and Scallop Rice Dumpling
650克:RM159 nett
内馅:鲍鱼、瑶柱、栗子、咸蛋黄、鸡肉、鸭肉、冬菇、虾米

传统裹蒸粽
Cantonese-style Rice Dumpling
650克:RM118 nett
内馅:鸡肉、鸭肉、栗子、咸蛋黄、冬菇、虾米

福建五香鸡肉粽
Hokkien-style Black-eyed Bean and Chicken Rice Dumpling
180克:RM32 nett
内馅:鸡肉、黑眼豆、咸蛋黄、冬菇、虾米

云南松露野菌香粽
Yunnan-style Wild Mushroom and Truffle Rice Dumpling
180克:RM29 nett
内馅:野菌、松露

马来香料鸡茸粽
Ayam Percik Rice Dumpling
180克:RM32 nett
内馅:香料鸡茸、招牌椰香酱汁

辣椒虾米江鱼仔粽
Ikan Bilis and Sambal Rice Dumpling
180克:RM32 net
内馅:参峇、虾米、江鱼仔,灵感源自经典椰浆饭 

红豆碱水粽
Red Bean Alkaline Rice Dumpling
180克:RM29 nett
内馅:红豆馅

红豆碱水粽
红豆碱水粽

香格里拉吉隆坡也推出适合送礼的香格里拉经典亚洲风味礼盒(Heritage of Asia Gift Box),每盒共有6粒粽子,售价为159令吉。

礼盒内容包括:

福建五香鸡肉粽 2粒
马来香料鸡茸粽 1粒
辣椒虾米江鱼仔粽 1粒
云南松露野菌香粽 1粒
红豆碱水粽 1粒

端午节不仅是品尝粽子的时节,也是亲友、同事之间分享祝福与情谊的重要时刻。每一款手工粽子皆体现香宫厨艺团队的用心与巧思,让宾客在传统节庆中感受熟悉又新颖的风味。

端午粽子将于即日起至2026年6月19日开放外送及自取,价格从29令吉起。

施炜欣

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