吃货们有口福了！以排队一小时闻名、凭借独特“高压锅”用餐体验在网络掀起热潮的首尔人气餐厅Dong Baek（东柏家屋，동백가옥），正式进驻马来西亚。
Dong Baek大马首家分店选址吉隆坡Sri Hartamas，室内空间以传统韩国家屋为灵感，透过新复古设计语汇，结合温暖灯光与木质元素，在现代语境中重现老首尔的生活气息，细腻诠释那份熟悉而温暖的人情味，同时营造出亲切且极具拍照感的用餐环境。
步入店内，浓郁香气迎面而来，肉香与酱香交织弥漫于空气中，让人尚未入座便已忍不住吞咽口水。Dong Baek的菜单在风味与视觉之间取得巧妙平衡，以亮眼而富层次的摆盘，重新诠释浓郁却亲切的韩式家常料理。店内的招牌亮点包括高压锅花蟹炖鸡、高压锅炖猪排骨，以及人气草莓马格利酒等。
必点招牌菜单
我们在推荐下点了以下几道必点招牌菜单：
1.高压锅花蟹炖鸡（Pressure-Cooked Flower Crab & Chicken）
以嫩滑鸡肉与醇厚高汤慢炖而成的韩式炖汤，透过高压锅烹制充分释放深层风味，成就极致柔嫩的口感；再搭配标志性的“花型”摆盘，为料理增添视觉张力，贴合当代餐饮体验。
值得一提的是，Dong Baek采用高压锅烹饪，源自韩国传统料理智慧，旨在最大程度保留并释放食材的本真风味。
透过在相对集中的时间内加压炖煮，呈现出需长时间慢炖方能达到的浓郁层次与细腻口感——肉质异常软嫩，汤汁醇厚饱满，尾韵带着恰到好处的微辣，尽显韩国家常料理的精髓。
2.鸡蛋卷紫菜包饭配辣炒年糕（Egg Roll Gimbap with Tteokbokki）
软嫩鸡蛋卷包裹米饭和紫菜，搭配韩式辣炒年糕，口感丰富又轻松，是一道简单又开胃的韩式组合小食。
3. 凤尾鱼饭团（Anchovy Rice Balls）
选用香软的米饭为底，搭配韩式小凤尾鱼与紫菜丝，揉成圆润的饭团。每一口都能感受到米饭的绵密与韩式小凤尾鱼的鲜香微咸，再加上紫菜的清香，简单却充满层次感，是方便又美味的小食选择。
4.草莓烟台白酒（Strawberry Yentai Baijiu Highball）
这款塔式高球饮品以水果风味酒与气泡水调和而成，口感清新轻盈，果香馥郁，层次分明。高塔造型吸睛睛，特别适合与三五好友小酌一杯，同时也能拍照打卡。
店名含义
Dong Baek Gaok的室内设计灵感源自名称中的Gaok（가옥）。在韩国，Gaok不只是房子，而是一种承载日常生活、家庭情感与记忆的传统家屋，象征温暖、安定与人与人之间的连结——人们在此相聚、用餐、交流情感。
餐厅以当代设计语言重新诠释Gaok的精神，将传统首尔家屋的情感温度转化为现代餐饮空间。温润灯光、木质肌理与流畅而克制的动线布局，共同营造出亲切、有生活感的氛围，并透过现代设计细节，兼顾舒适度与整体质感。每一个角落都流露出品牌重现“老首尔之家”温度的初心，并以当代方式延续其精神。
Dong Baek Gaok不只是一家韩式餐厅，更是一座现代Gaok——一个适合停留、对话与创造回忆的空间，让传统与当代生活方式在此和谐交会。
此外，Dong Baek（동백 / 冬柏）在韩语中意指“山茶花”，象征坚韧、优雅与温暖。作为餐厅名称，它传递出温柔而治愈的家常情感，也与品牌致力重现老首尔家屋氛围的理念相互呼应。
若你想与家人朋友共享一顿韩式料理，不妨来到这里，在充满老首尔氛围的空间里慢慢品味每一道美味，让欢笑、香气与温情在餐桌上交织，留下难忘的用餐记忆。
【资讯栏】
Dong Baek
地址： 20, Jalan 24/70a, Desa Sri Hartamas, 50480 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
营业时间：5PM至1AM（周三至周一，周二休）
