现代人除了爱selfie（自拍）更爱手机验毒，或手机先吃！OpenSnap大马区域经理洪文钞表示，大马人热爱分享，对社群网站的依赖度高，在社群网站上分享生活上的大小事已经成为了习惯，十分平常。谈及先拍后吃的盛行，洪文钞即说道，“一直以来大家都有分享的习惯，从过往的部落格到现在的面子书或各式社群网站。不过随著时代的变迁，让网友们的分享模式有了改变。”
他续说，都市人的生活越来越忙碌，他们并没有太多时间写太长的文字分享，所以就以图片配上简而有力图说呈现，所谓一图胜千言。网络的发达，带来了海量的资讯，大部分的网络用户都没办法消化过量的文字资讯，所以文字分享已经逐步减少。“大家都没有时间或耐心去阅读或撰写一篇长篇幅的文字分享，有时一篇长达500字的文章要带出的可能就只是某家餐厅的气氛很好。”洪文钞说道。
一图胜千语
他说，现在人手一机不离身，再加上手机内置的镜头越来越高阶级以及对社群网站的依赖性，使得大家都有了先拍后吃习惯。“现在整个市场的局面已经倾向了移动装置以及照片分享上，面子书（Facebook）在上回的汇报会就曾对外表示，目前使用移动装置浏览面子书的用户是已经超越电脑；亦有报告同时显示，很多上网用户的首次上网体验是通过移动装置完成。”他说。
基于这两大趋势之下，发迹于香港，美食资讯遍及亚洲的OpenRice依照这股趋势，推出了一款名为OpenSnap的美食分享平台，以3大功能包括：百万亚洲餐厅资讯、我的餐厅相簿与用照片找美食，掳获饕客心！“国内的宽频网速和智能手机的普及率已经越来越高，加上大马人又是“吃货”，所以预计OpenSnap在大马会受到超过1750万名活跃社群网站用户的青睐。”洪文钞说道。
整合资讯更集中
先拍后吃的盛行，除了常让荧幕前的朋友们垂涎三尺之外，大家更是常会留言询问有关餐馆的资讯，比方说，这家餐馆在哪儿或食物的味道如何等等。
OpenSnap美食分享平台，让网友们可以省去这麻烦，因为网友们不仅分享美食照片，也在同步分享餐厅资讯。每张照片将提供丰富的资讯、包括餐厅地址、位置地图、电话、Openrice评分、食评和招牌菜，网友们携手打造一个美食指南，让大家不必再为找吃而伤脑筋，也让分享有了不一样的意义。“除了依靠网友们持续上传美食照、餐馆地点，OpenSnap内部团队也会积极寻找各式餐馆、更新餐馆资料等等。”洪文钞说道。
面子书拥有大约1 2亿活跃用户，用户已经习惯性将照片分享到面子书或instagram上，该如何说服用户们把照片上载到OpenSnap上呢？
“OpenSnap和面子书是完全没有冲突，当你第一次登入时，用户更是能选择以面子书的身份注册，也能选择同步把照片上载到OpenSnap及面子书上。”洪文钞说道。
他说，面子书是个综合性的社群平台，适合分享但不适合寻找资料，比方说，你要寻找一家适合聚会的餐厅，面子书“天大地大”，资料又多，根本无从下手。
相反的，OpenSnap是美食分享平台，里头全都是有关美食的照片和资讯，再加上用照片搜寻附近餐厅功能，透过食物寻找附近的餐厅，用户只需浏览朋友上传的食物照片，即可找到附近的餐厅或类似餐厅。
技巧运用得宜 相片构造加分
拍摄美食人人都会，但该如何把厨师们精心料理的菜肴拍得美味可口，传神的呈现出美食该有的样貌，就是一门深奥的学问。
在构图方面，建议初学者们尽可能接近食物，让主题充满整个画面，看起来更有丰盛美味的感觉。
本地化表情增乐趣
另外，画面边缘部分尽量不要切到盘子或碗，让器皿的圆周至少有1/4是完整的，看起来会比较顺眼。此外再透过适当的光线掌握技巧，将食物呈现出该有的质感，尽量不用闪光灯，靠近提供自然光的窗边位置拍摄。“为了协助用户们，OpenSnap里内置过滤镜，有效改善照片的质素。”洪文钞说道。他更表示，他钟爱“XO”过滤镜，因为能有效将食物的颜色带出来。
另外，洪文钞认为情感表情（Emotional Icon）将能带出食物的味道，比方说在一道很辣的椰浆饭上添加一个“好辣啊！”的表情。
他更透露，近期内，大马版OpenSnap将会增添本地化情感表情包括：Sedapnya！（好吃）、Bagus！（很好）等等。
网上炫食物照片 精神科医生：有病！
如今无论食物多美味，不少人都会先忍一忍，让手机“先吃”，拍下美食最光辉一刻，并放上社群网站跟亲友分享。但前段日子，在社群网站上疯传一则“别炫食物照片了！这是病，得治！”，让很多喜爱上载照片的人躺抢！据英国《每日邮报》报导，伦多大学妇女专科医院的著名精神科医生Valerie Taylor认为说，“喜欢在网上炫食物的人，可能患有心理疾病。”
不过，这都是网友们的夸大言辞，事实上，Valerie Taylor医生所说的“炫食物”的人，是指网上炫食物成瘾者，而并不是指偶尔炫美食的人。
Valerie Taylor认为，记录每顿饭的行为不仅让人讨厌，而且预示著他们可能有心理问题。她补充说，当他们所做的一切就是要上传食物照片时，这就要引起注意了。
某些饭店禁止拍照
在这种疯狂行为大行其道后，一些饭店已禁止顾客对食物拍照，因为闪光灯和对食物照片的后期处理给其他用餐者带来了困扰。法国2名米其林星级大厨对食客这些行为很抗拒，认为此举很无礼，其中一人干脆在餐牌上标明“严禁拍照”。
在法国南部经营一间米其林三星餐厅的Goujon认为，向食物拍照不仅无礼，最大问题是将相片放上社群网站，令创作失去惊喜，也有侵犯知识产权之嫌。另一米其林大厨Gauthier在餐牌上加上“严禁拍照”字眼，他抱怨食客以往跟聚餐的亲友拍照，现在却只拍食物。
对于种种对手机“先吃”的指控，洪文钞说道，“这是个文化的转变，大家分别持有不同的概念，没有所谓的对与错。”两者的关系就像是个油腔滑调的年轻人碰上一个成熟认真的成年人一样，成熟认真的成年人常会认为油腔滑调的年轻人口吻不礼貌。他认为，饮食是大众的权利，大家都应该有选择的自由。
拍摄技巧（由OpenSnap提供）
◇日光是最佳拍档
尽量不用闪光灯，靠近提供自然光的窗边位置拍摄，效果更佳。
◇抓紧拍摄时间
菜式烹调后10分钟内是最佳拍摄时间，因为食物卖相会随时间的流逝而渐渐失色。
◇从上面拍出餐厅氛围
从上而下拍摄食物可以同时拍到餐厅布置及餐具配套，尤其适合拍摄日本菜定食和任食火锅。
◇低角度发掘更多
别只停留在眼光水平（Eye Level）角度拍摄，低角度拍摄能使食物影像更立体，例如拍摄汉堡包、三文治、蛋糕等，更能表现出食物的层次感。
◇善用浅景深
有没有发现使用浅景深拍摄的食物相片更吸引？因为对焦点较集中，把后面杂物都模糊处理了，主体自然更突出。
◇近摄有惊喜
想表现和牛的雪花纹和肌肉纹理？想突显牛角酥的紧密层次？那就尝次把摄影镜头放近一点才拍。（当然要小心焦点不对啦！）
◇简单就是美
清除构图内无谓的杂物，拍摄食物的画面有时候越简单越好看，Less is More！（简单就是美！）
◇掌握黄金分割
把画面打个“井”字分成九宫格，留意九宫格中线条重叠的四点，把食物重点放在四点中其中一点拍摄，相片效果便舒服顺眼，尤其适合拍摄咖啡等饮品，相片馀下的空间令构图更有意境。
