行政总厨张福雄 ( 受访者提供)

(新加坡29日讯)4天前刚晋升五星级饭店行政总厨,35岁男子圆梦,3个月前迎娶相恋六年的妻子,即将展开新旅程,岂料英年早逝。

厨师一职对于张福雄(35岁)来说,似乎是命中注定的职业,他自小就在父母所经营的咖啡店打下手,平日跟摊贩交流,耳濡目染下,就对美食自然产生浓厚兴趣。

后来,父母开鸡饭摊位,张福雄小试锋芒,负责研发食谱和训练员工,为厨师路途奠定了扎实的基础,并再进入烹饪学院进修。

过去十馀年来,张福雄辗转不同饭店和餐饮集团,从副主厨一路攀升到行政总厨的位置,目前在一家五星级酒店工作,四天前才升任行政总厨一职,怎料前天却因冠状动脉疾病逝世。

妻子王琳俐(29岁)昨日灵堂受访时说,两人是在一所国际烹饪学校工作时认识,丈夫当时还是一名副主厨,厨艺精湛,但为人低调。

“正是因为他的冷静和刻苦性格,赢得了我的心。”

王琳俐(右)与张福雄在3个月前注册结婚。 (受访者提供)
王琳俐(右)与张福雄在3个月前注册结婚。 (受访者提供)

两人相恋6年后,3个月前步入婚姻的殿堂。王林俐说,原定年底领取新房钥匙,两人对新房充满憧憬,上周才刚选好家具与电器,打算安顿好生活后,开启居家生意。

王琳俐说,两人并没有打算度蜜月,婚礼也从简,只希望将资金放在打造理想的新房。

“我们喜欢在家里接待朋友,想说新房好了,可以养一只狗,如果朋友有需要,也可以来过夜。3个月前,我刚许下结婚誓言,没想到3个月后,我却要说出悼词。

认识死者8年的友人山姆(39岁)则说,张福雄的人生规划非常清晰,虽对厨艺的艺术有所向往,但为了让家人以及王琳俐拥有更舒适的生活,选择投入企业工作,稳固好经济基础。 

“他总是把家人摆在第一顺位,想存钱让妻子过上她想要的生活,周末他也会来我的烧烤生意兼职和表演。”

王琳利说,丈夫为人低调,主要都在幕后协助友人,从不贪图成为焦点,但必要时,也会为朋友挺身而出,包括为团队争取更高的薪资。 

“他可以选择隐忍,但为了别人他可以赌上自己去争取利益。”

王琳俐也说,丈夫活得简单,一生只希望为家人提供更好的生活,是个多做事少说话的人。

曾在张福雄手下学习手艺的安尼尔(30岁)透露,疫情期间,他陷入抑郁,处于自暴自弃的状态,张福雄每周都会带著美食上门探访。

“他就拿著材料来,说一起研发食谱,陪伴我走过低迷的时光。隔年,在他的鼓舞下,我开创了自己的生意。”

安尼尔说,张福雄的头脑聪明,对创意有独到的见解,协助他重新包装美食,推动了生意。 

“不久前,他说为我独创了食谱,将一张纸塞给了我。我想这是他留给我的礼物,我会珍藏的。””

符诗玉

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