(蒲种1日讯)鸡肉加工厂涉嫌违规操作,竟使用远超规定限额的电压处理活鸡,导致鸡只在正式屠宰前已经死亡,恐直接影响鸡肉的清真认证资格!
警方调查发现,这家位于雪兰莪蒲种甘榜斯里阿曼希里曼的鸡肉加工厂,在处理活鸡时使用的水浴电晕设备,电压远远超出雪州伊斯兰宗教局所规定的标准。
武吉阿曼内部安全及公共秩序局(行动)副总监拿督莫哈末阿都哈林指出,初步调查显示,工厂所使用的电压分别高达60伏特及130伏特,远超规定的10伏特以下标准,导致鸡只在屠宰前已经死亡。
他今日前往有关加工厂视察后,在记者会上指出,水浴电晕是鸡只屠宰前的处理程序之一,但电压必须符合规定,否则将影响屠宰方式是否符合伊斯兰教法及清真标准。
他说,警方检查发现,工厂前方第一道门使用60伏特电压,中间第二道门更使用高达130伏特电压,情况令人深感担忧。
“屠宰方式是决定鸡肉产品是否符合清真标准的主要因素之一。”
他透露,马来西亚伊斯兰发展局过去曾多次向这家营运超过10年的工厂发出警告及提醒,要求业者遵守相关操作程序,惟工厂仍未能符合规定。
他指出,初步调查显示,工厂的活鸡主要来自双溪士拔、双溪比力及雪邦,之后运往该厂加工。
根据机器产能,该厂每日可处理超过4万只鸡,惟实际每日加工数量仍有待警方进一步调查。
他说,警方也正追查完整的供应及分销网络,初步相信加工后的鸡肉供应至白沙罗、万宜、蒲种、蕉赖、布特拉柏达纳及布城等地的餐馆、零售店及商业场所。
警方于上周五凌晨12时40分展开联合突击行动,逮捕12名没有合法旅行证件的孟加拉籍男子。
12名落网男子已被延长扣留14天,从10月31日至11月13日,以协助调查。
另一方面,一名30馀岁的本地男业主已接受警方录供,警方将根据调查结果,进一步厘清他在工厂运作中的角色及涉及程度。
此外,环境局已向工厂发出通知,并扣押相关操作设备;至于现场起获的鸡只,目前暂时安置在莎阿南的雪州伊斯兰宗教局,等待后续销毁处理。
媒体早前报导,执法单位在联合行动中起获超过6.5公吨生鸡肉,总值约8万5400令吉。这批鸡肉疑在加工过程中,没有遵守伊斯兰教法规定的屠宰程序及清真认证要求。
警方目前援引《2011年商品说明法令》(清真定义)第3(1)(A)条文及第4(1)条文,以及《1974年环境素质法令》第38(1)条文调查此案。