每年农历五月初五的端午节,便是纪念爱国诗人屈原的传统民间节日,而粽子则是在端午节期间的应节食品。在马来西亚的华人社区内,华裔的传统节日都被完整地保留并传承下来,而端午节的气氛更是浓厚。尽管马来西亚的巫裔同胞只批准食用清真食品,但在各民族之间的相互尊重与包容之下,在端午节前一两个星期前,便能够看到许多售卖粽子的摊位,陆陆续续出现在大街小巷。

根据历史记载,相传起源于屈原因眼看自己的祖国被侵略,心如刀割,因此抱石投江自尽,许多人听闻此消息后便立即划船前去拯救但不果,当地的百姓也因此被屈原的爱国情操给感动,于是就用竹叶包著糯米的饭团投进江中给鱼群食用,希望鱼群不要吃屈原的尸体。后来世人便在每年的五月初五,也就是屈原投江自尽的这一天,出现了包粽子的传统习俗,并且将此日称为端午节。另外,当时的老百姓到了每年的端午节,都会举办赛龙舟纪念屈原。

在历经时代多年的演变之下,各地区在制作粽子时所放入的馅料、捆绑方式以及形状大小都不尽相同,因此也衍生了别具特色风味以及各式各样的粽子,包括有咸肉粽、红豆粽、娘惹粽、碱水粽、广东粽、客家粽以及水晶粽等。

此外,制作粽子的程序也非常考功夫及耐性,首先把炒过的食材以及原料准备之后,需先将浸泡过的粽叶包住糯米,并在里面任意放入自己喜爱的配料如五花肉、香菇、虾米及咸蛋黄等,然后再用绳子缠绕捆绑使其定型,最后需将包好的粽子放在锅上蒸熟。由于粽子的制作过程繁琐复杂,而且也很耗时费力,再加上原料的价格不断上涨,许多民众也因此选择向摊贩购买粽子一饱口福。

此外,在马来西亚有也有很多乡团以及会馆,都会在这期间配合端午节举行相关活动,最普遍的活动莫过于包粽子比赛了,而且通过包粽子比赛能够传承端午节的传统文化,提倡乡亲们在家包粽子的习惯,并将包粽子的技巧及精神传授给下一代。

另一边厢,纪念屈原的赛龙舟活动也会每年在全国各地热烈上演,并且吸引世界了各地,包括非华裔族群的选手也前来参与其胜。赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动,它也体现出参赛者心中的爱国主义和团队合作的精神。端午节含有著丰富的历史文化。因为这深厚的文化底蕴,也让端午节成为了华裔主要的传统节日之一。

涂进财

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