面对养虾病害、通货膨胀及国际养虾饲料价格上扬等挑战，柔佛一名虾农引入地膜养殖池的饲养方式，取代现有的普通养虾池来养殖老虎虾及南美洲白虾，减少病害的同时，更易于清理及维护水质，达到增加养殖虾的存活率及产量的效果。
位于柔佛州边佳兰巴西高谷一座占地50亩地的养虾场，透过上述铺地膜的方式养殖虾，虾存活率提高至80%。
该养虾场负责人胡桂茂接受《东方日报》访问时分享，该养虾场通过上述方法饲养虾，当中80%为老虎虾及20%南美洲白虾。
“我们在养殖池铺上地膜，取代现有的普通养虾池来养殖老虎虾及南美洲白虾，进一步善用空间及改善养殖方式，增加养殖虾的存活率及产量。”
他解释，在养殖池内铺盖地膜，好处之一是易于清理沉淀在池底的排泄物，以及池底中滋生病菌及病毒的土壤。由于繁殖面积也较一般养虾池小，若爆发疫情，损失也相对较小。
“目前我们的养虾场共有4个养虾池透过这个方式养殖南美洲白虾，发现虾的存活率提高至80%。”
胡桂茂表示，任何水产养殖，最重要的是如何有效的风险管理，以便在养殖过程中，尽可能减少损失。虾农最担心的，莫过于病毒及病菌的侵害，造成辛苦养殖的虾大量死亡，或是影响虾的生长，让虾农投入大量资源后，面对血本无归。
6种病害损失惨重 首要确保虾池水质
他透露，虾农面对的病害，主要有6种，比较常遇到的则有4种，分别为肝胰腺微孢子虫症（EHP）、早期死亡综合症（EMS）、白斑综合症病毒（WSSV）及传染性肌肉坏死病毒（IMNV）。
“前两种病害会让虾慢性死亡及影响虾类生长，后两者则会让虾快速的大量死亡，若不及时处理，常常使虾农损失惨重。”
他进一步指出，引发上述4种病害的病毒或病菌等，都是透过野外动物如水獭、野生螃蟹、水鸟、四脚蛇等，或是透过输引进来的河水在养虾池中传播。
“为了防止上述病毒，虾农首要工作是确保养殖虾池的水质。首先，我们会先将河水引入一座沉淀池，为河水进行过滤及消毒，同时检验河水水质，也会不时将养虾池水的样本送往实验室化验，以检测是否含有上述病毒或病菌。”
为防止野生动物及水鸟捕食虾，胡桂茂表示，他们会在养虾池上方安置隔网，也会增高养虾池的四周围栏，在引进河水时，也会将其他甲壳动物例如螃蟹清除，若发现河水水质不干净，会即刻将河水排出。
水鸟盘旋欲捕食 老虎虾不健康现象
胡桂茂分享经验，倘若发现某一个养虾池有不少水鸟盘旋准备捕食老虎虾，就表示该池内的老虎虾有问题，因为一般上老虎虾性喜在池底活动，鲜少会游至靠近湖面的水层，这是老虎虾不健康时，才会有的现象，此时就必须留意是否那一池虾中是否有爆发病害。
“倘若真的不幸爆发病害，虾农为不让疫情进一步蔓延，造成更大损失，通常会尽快清除染疫的虾只，即使无法100%杜绝病害，但虾农能做的是尽可能的减少病害所带来的损失。”
此外，他分享，养虾池的水酸碱度最理想是介于7.5至8，水温必须保持在28至30摄氏度为佳，同时也要检测河水中是否含有丰富的养分，如钙及镁等，以利于虾苗成长及形成甲壳，而且也须确保池水中没有过量的氨，因这会影响虾苗的存活率。
“唯有在河水符合上述条件后，虾农才会将虾苗投入养虾池中。若一切顺利，老虎虾与南美洲白虾从虾苗成长至能收成的成体，周期约在100天至120天。”
饲料上涨近20% 老虎虾约每公斤售价32令吉
胡桂茂透露，30尾老虎虾目前价格是约32令吉，南美洲白虾因产量较少，30尾价格介于33至34令吉。以季节而论，在农历新年前后及年尾圣诞节，市场对虾的需求较大。
“通常30尾至40尾虾的重量在一公斤以内，都是能收成的标准。若虾养太大只，对虾农来说未必有划算，因为如今虾的饲料因通货膨胀价格上扬近20%，虾若养太大只，就意味著要投入更多资源，这些资源还包括器材设备的维护等。”
他说，政府从邻国例如泰国或印尼进口虾，也进一步压缩本地虾农的利润空间，加上如今气候剧变，频繁的雨季及水灾，也会让虾农的产量受到影响，价格就会有波动。
“为取得开支及销售平衡，虾农都会逐渐的改良养殖及经营模式，未来会更倾向于高密度养殖，以减少成本，以应对日益加剧的通货膨胀及高涨的营运成本。”
