被称为热带果后的山竹,在国内有逾30个品种,除了常见的印度与泰国山竹,水晶山竹近年崛起,其市场价格与产量皆极具潜力,受到种植者的青睐,并有望在未来数年占据大部分市场。

位于麻坡的新福泰果苗有限公司,7年前从东海岸引进几乎被市场遗忘的水晶山竹,培植数年后,如今园内种植超过1000棵山竹树,其中逾10%已具备生产条件,可供嫁接小树苗或挂果取种。

新福泰果苗有限公司负责人陈建冲。
新福泰果苗有限公司负责人陈建冲。

该公司负责人陈建冲(27岁)接受《东方日报》访问时透露,水晶山竹被人熟知的名字为“日本山竹”,早在90年代,曾有一批日本果商前来大马投资种植该品种山竹,惟由于投入长时间的种植成本,导致发展项目最终不了了之。

“但后来登加楼一带的果农还有继续种植,直到这几年才开始有越来越多果农知道这个品种。水晶山竹种植的时间很长,幼苗要至少两年的时间才能长成,所以现在的产量并不多。”

水晶山竹每公斤售价平均介于7至10令吉,价格是一般山竹的至少3倍。
水晶山竹每公斤售价平均介于7至10令吉,价格是一般山竹的至少3倍。

有别于圆圆滚滚的外表,水晶山竹的外形呈锥形尖角,大小与一般山竹无异,就口感而言,水晶山竹的水分含量更高,且果肉雪白,甜度也更浓郁,因此即便价格比一般山竹要贵,仍有消费者愿意尝试。

陈建冲说,水晶山竹具有非常大的种植前景,因为它的果实价格与一般山竹相比要高出至少3倍,每公斤售价平均介于7至10令吉。

“水晶山竹的种植成本其实并不高,种籽长成的幼苗卖价介于20至25令吉,而且种植地不需要选择肥沃的土地,在油棕旁的空闲地也能种植出品质佳、口感好的山竹。”

不过,他表示,山竹的种植前期是完全没有收益,因为它需要一个生长过程,要7年或以上才会开始挂果,惟在长成后,后期并不需要投入太多成本。

种籽种植的山竹树较为高大茂密。
种籽种植的山竹树较为高大茂密。

“一棵山竹树可以挂果数十年,幼苗时期也不需要特别照顾,只要定期施肥就能长成果树,就长远种植来看,是具有经济效益的。”

陈建冲坦言,前期需要投入大量种植成分,导致大部分的果农容易望而却步,而且若要投资种植,大部分种植者仍会选择能在短时间内看到回酬种植项目,如榴梿,而非山竹。

他透露,两三年前,泰国果商已看准山竹的发展潜力,对水晶山竹的需求迫切并曾大量进口,让山竹价格近数年持续看涨,才会令越来越多果农尝试购入山竹果苗来种植。

嫁接种植的山竹树占据面积较小,住家庭院也能种植。
嫁接种植的山竹树占据面积较小,住家庭院也能种植。

水晶山竹的主要种植法有嫁接以及种籽种植,两者差异在于嫁接的山竹树较小棵,树叶不会过于茂密,因此适合民众在家中的庭院种植。至于以种籽种植的山竹树可长至约一层楼高,只适合在园地种植。

陈建冲解释,由于种植方式不同,再加上果树的大小有差别,因此可产出的果实数量也是有区别的,种籽种植平均可以采摘逾百颗山竹,嫁接的挂果量则相对较低。

水晶山竹长成幼苗需要2年时间。
水晶山竹长成幼苗需要2年时间。

“一棵山竹树可以挂果数十年,幼苗时期也不需要特别照顾,只要定期施肥就能长成果树,而且不需要洒农药也没有虫害,就长远种植来看,是具有经济效益的。”

陈建冲透露,该公司所售卖的水晶山竹幼苗目前仍以柔州为主,中马与北马也有客群,他相信接下来数年,水晶山竹将逐渐成为市场主流品种。

陈慧燕

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