（布城2日讯）大马统计局首席统计师拿督斯里乌兹尔指出，大马每户家庭预计每年人均浪费的食物介于 31.9 公斤至 97.3 公斤之间。
他今日发文告说，根据《2025年全国家庭指标调查》（NHIS 2025），加工或煮熟食物的浪费情况更为严重，高达94.1%，相比之下，生鲜食材的浪费率为88.7%。
“调查结果显示，大部分食物浪费都发生在食物准备完成后，这显示家庭在餐点规划、食物准备及剩食管理方面，皆有必要建立更良好的习惯。”
乌兹尔表示，79.3%的家庭会将厨馀与其他家庭垃圾一同丢弃，只有20.7%的家庭会将厨馀分类处理。
他说，这反映出厨馀分类在家庭中仍未普及，也为提升有机废弃物管理效率及减少对垃圾掩埋场依赖带来挑战。
他指出，按食物种类划分，蔬菜是浪费最多的生鲜食材，占29.1%，其次是水果（22.4%）及鱼类或海鲜（15%）。
至于加工或煮熟食物方面，他说，白饭的浪费率最高，占16.7%，其次是蔬菜（15.8%）及外带食物（13.8%）。
“这种情况显示，食物浪费主要涉及容易腐坏的新鲜食材，以及通常会大量准备的主食。”
他也表示，19.3%的食物因过期而被丢弃，其他原因包括剩馀食物在冰箱或冷冻库存放过久（18.1%）、购买过量（15.2%），以及烹煮分量过多（15.1%）。
“调查结果显示，食物浪费主要受到家庭食物管理习惯的影响，尤其是在采购规划、食物保存及烹调分量控制方面。”
乌兹尔指出，大马家庭的食物浪费模式，整体上与全球平均每人每年浪费79公斤食物的趋势一致。
不过，他补充，大马也有本身的地方特色，受到民众饮食习惯影响，白饭及蔬菜的浪费情况较为明显。
“这些产出的数据将支持政策制定，并提高大众意识高效食物管理习惯之重要性，进一步协助国家实现永续发展目标。”
