（吉隆坡31日讯）马华署理总会长拿督马汉顺引述马来西亚印裔餐馆业主协会（PRIMAS）透露，人力短缺问题日益严重，全国超过600家印度餐厅及印度穆斯林餐厅（嘛嘛店）正面对营运压力，甚至可能倒闭。
他说，一旦这些餐厅被迫结业，预计约5000名本地员工将失去收入来源，影响无数家庭生计。
对此，马汉顺敦促政府必须正视困境，积极处理：
第一、加速审批外籍劳工申请程序。政府应针对餐饮业面对的迫切人力需求，设立快速审批机制，缩短外籍劳工申请及更新准证的处理时间，避免业者因长期缺乏员工而被迫缩减营业时间或结束营业。
第二、推动本地员工就业激励计划。政府可通过薪资补贴、就业奖励及技能培训计划，鼓励更多本地青年加入餐饮行业，同时协助业者减轻聘请本地员工的成本负担，实现双赢局面。
第三、检讨餐饮业人力配额制度。相关部门应与业界展开全面对话，依据实际需求重新评估餐饮业外籍劳工配额，特别是长期面对招聘困难的传统餐饮领域，确保政策符合市场现实。
第四、加快餐饮业数字化与自动化转型。政府可提供税务减免或专项援助，协助中小型餐饮业者引进点餐系统、电子支付、自助服务设备等科技方案，以减轻对人力资源的过度依赖，提高整体营运效率。
第五、成立餐饮业人力资源特别委员会。建议政府联合业界组织、商会及相关部门成立特别委员会，定期检讨餐饮业劳动力供需情况，制定中长期解决方案，避免人力短缺问题持续恶化，影响国家服务业发展。
餐饮业是国家经济生态的重要组成部分，也是许多人民日常生活不可或缺的服务行业。政府应正视业界所面对的困境，并采取更积极和务实的措施，确保企业能够持续经营，保障员工饭碗，维护市场稳定与经济活力
