肉骨茶与闽南文化有什么关连？百多年前华人下南洋，传说是克勤克俭的先人捡起掉落码头的草药，并合众人之资购买肉骨，熬成汤多肉少的肉骨汤，再搭配华人传承千年的茶文化，成了今日的肉骨茶。此次这道美食远渡重洋到了金门，让当地人细细品味，遥想著华人飘洋过海的历史。
肉骨茶，是马来西亚华人最具代表性的美食。以简单的食材、经耐心熬煮出一碗碗汁浓肉软的肉骨茶，是百年前在巴生港口码头辛苦当苦力的华工们，咬紧牙关在艰难困苦环境中求生存，最为适合的一道美食。
肉骨茶食材包含著中药熬煮成汤头，汤头内配上猪肉，烹煮方法简单且价格非常便宜，是所有艰辛当苦力的华工们都能负担得起的一餐，吃后补充体力，可继续打拼。
由台湾金门国家公园管理处特别规划的“闽南美食展暨体验活动”，结合金门在地餐饮业者及邀请马来西亚、新加坡金门会馆代表烹煮当地特色的佳肴美食，呈献闽南文化在不同文化交流后展现的多元成果。
其中，作为马来西亚代表团参与此次世界闽南文化节的雪兰莪金门会馆，数名妇女组女将就特别烹煮肉骨茶，作为此次代表马来西亚华人的特色美食。肉骨茶除了是一道美食，背后意义更深含著先辈下南洋打拼，为能饱肚才有足够力气挣钱而发明出来的佳肴，记述华人在马来西亚的辛酸历史，在奋斗过程中所衍生的大马早期华人生活的饮食文化。
雪兰莪金门会馆之所以推介肉骨茶，是因为它完全道出先贤们的努力和血汗，更通过流长岁月成功发扬光大，成为世界华人圈中无人不晓的佳肴，如今已演变成享誉国际的马来西亚美食。
在美食展上，马新的金门会馆代表还现场制作如蚝干饭、福建面、虾饼等美食，与来自各地的闽南华人，汇聚在具闽南特色的文化空间中享用，犹如一场活的展览，呈现闽南文化在各地融合发光的成果。
大马政府推动文化不力
这次马来西亚代表团在闽南文化高峰论坛上，分享先贤早年飘洋过海到马来西亚创业的艰辛历程，即使在落地生根后。仍坚守传承中华文化的信念；同时针对侨领经商成功之道，还有会馆的经营、闽南文化的继承与传播等主题，以众人分享交流。
雪兰莪金门会馆署理主席李锡循，在总结此次台湾行收获时向《东方日报》表示，大马政府推动文化不若台湾政府成功，主要是政府缺少推动创意文化，活化并重新包装民间传统文化。
他说，大马传统文化条件不比台湾金门差，甚至更加丰富，但大马在推动文化这一方面，却不若金门来得好。
“政府在推动文化的结构往往只停留在口号方面，没有真正的推行活化传统文化计划。”
他表示，金门国家公园管理处推动活化老旧古厝，除了保存古迹文化，又达到重新赋予新风貌进而促进观光旅游。反观在大马，过去迄今都是只有华社在推动传承中华传统文化，政府推动力有欠积极，是令国内华人传统文化无法发挥水平的主因。
他认为，我国社团资源不差，惟社团之间的理念不同，未能达成共识也是其中一个缺少推动力的主因；社团一旦达成共识，壮大凝聚力互相辅助，自然有助于配合推动和传承传统文化。
他希望通过金门高水准的推动传统文化活化再利用创意，让大马政府及各社团作为借镜。
总结此次“闽南文化节”收获，闽南文化无论是从族群、语言、文学、民俗、宗教、信仰、建筑、艺术等多方面的特点，涵盖范围已遍及闽南移民所到之处，融入在地文化，是这些闽南人在异地落地生根的根基，并将继续发扬光大。
城隍大游行最热闹
在金门有3座县级城隍庙。据知，“浯岛邑主城隍”原是在金门城坐镇显灵，清康熙年间随总兵陈龙移驻后浦（即现金城镇市区），自此相沿300多年来，城区四里民众于迁治日的农历四月十二日举办巡安大游行，为金门最盛大、也是保留前清古制而受瞩目的庙会。
这天，后浦人会以办自家喜事的心情来迎城隍，连日来各家户都会摆桌宴请亲戚朋友来作客，来看一年一度金门岛上最盛大的庙会。
此次世界闽南文化节在金门举行，碰上城隍绕境巡安的庆典；见识到后浦城隍爷生日的热闹，也跟著后浦城人挤到大街、小巷、庙里来拜城隍，真是比过年还要热闹！
据知，传统迎城隍是每3年有一次“大迎”(必逢闰年)，有2次“小迎”，由东西南北四境轮值作炉主。“小迎”是遶行后浦四境，有固定的“香路”，家家户户忙著“犒军拜门口”，到城隍庙“拜榜下”，一片忙碌，一片热闹，香客膜拜城隍的心情更是虔诚。
