小时候我最期待的节日除了过年,就属中秋节,因为在我们家里会办月光会,那是一家大小逛欢的节日,除了有吃不完的美食,那一系列的馀兴节目在缺乏娱乐物质的时代,是足以绕梁三日的快乐,特别是提灯龙游街、敲美禄罐把月亮“吵”出来,都是满满的过节仪式感。

那种纯粹的一家子寻欢乐,在如今反而成了稀罕,就连月光会中会出现的小吃,如今多数因为会用来祭祀而留存迄今,但真正纯粹享用的已买少见少了,所以这一期就来聊聊月光会中用来“拜月亮”的小吃。

猪仔饼,也有人叫猪笼饼,如今在一些老饼家还是可以买到,只是要找猪造型的就须要花一点时间,而小时候的我其实对月饼无感,但是看到猪仔饼就异常欢喜,无他的,因为可爱,小孩就喜欢,最重要是猪仔饼多是免费的,一般都是买月饼时的赠品。

猪仔饼的诞生跟中秋节的其他吃食一样,都有很多说法,甚至有很多不同版本的故事,但听得最多的就是商家拿来当样本送客户,让客户尝鲜后成为回头客,是当年不错的促销手段,也有人说商家在烤月饼前,必须先测试烤炉的温度,所以就先用不包馅的面团来试火,进而“废物利用”的变成了猪仔饼。

不管是什么原因才有了猪仔饼,免费的吃食有谁不爱,只是现在的猪仔饼已不再免费派发,而且也卖得不便宜,免费的猪仔就像我的青春小鸟一去不回来。

猪仔饼。
猪仔饼。

小芋头,小时候不知道为何中秋节要吃小芋头,但我知道这小吃沾著白糖吃,甜甜糯糯的超上头,后来才知晓中秋节吃芋头会因不同的藉贯而有不同的意思,有的说是辟邪消灾、有的说是芋头谐音是余头,寓意日子有富馀。

菱角,也跟芋头一样有谐意梗,但主要以广东人为主,因为“菱”和“伶”谐音,所以中秋节吃菱角是长辈希望后辈聪明伶俐,而菱角也有水中板栗之称,所以在味道上可想而知也是很有滋味的,但不是每个人都能把菱角煮得好吃,小弟就失败过无数次,不是太硬,就是土味太浓,真的是一言难尽,但如果能把菱角煮到位,那妥妥是令人回味无穷的小吃。

菱角和芋头。
菱角和芋头。

月光饼,印象中这是甜得不要命的小吃,因为这篇文章我上网搜寻资料,却发现《百度》指说:“台湾人称之为穷人月饼,因贫穷人家买不起广式月饼等昂贵的月饼,便以月光饼代替,而月光饼材料极之简单,只是白砂糖与面粉,外表似足炒米饼,入口慢慢溶化,味道似云片糕。”

老实说,从小到大都不曾知道月光饼是穷人月饼,我只知晓这月光饼很像月亮,所以是拜月亮的必需品,而且入口即化的口感是蛮不错的,就是有的小贩嫌白糖便宜,下手有点重,甜得怀疑人生。

不过,如今有不少电商把月光饼做得美轮美奂,反而更有赏月的意境。

月光饼。(图取自网上)
月光饼。(图取自网上)

至于月光会的其他小吃其实跟中秋节没什么关系,纯粹是开“派对”的美食,比如炒米粉、咖哩鸡、燕菜及蛋糕等等,这些对现在小孩来说有得Low,但是在那个时代已经很Atas了。

如今也很少人办月光会了,只有这些吃食,勉强让我有机会回味童年。

如今中秋节除了充斥著商业化的月饼,在槟城还是可以看到古早味的灯笼,但月光会也确实很少人会办了。
如今中秋节除了充斥著商业化的月饼,在槟城还是可以看到古早味的灯笼,但月光会也确实很少人会办了。

陈振培

前新闻工作者及美食博客,命中应该有食神加持,一直都很有口福,跟美食特别有缘,希望吃遍人间美食。

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