（台北20日讯）饮食习惯被视为影响血糖与代谢健康的重要关键。有医学专家提醒，若长期维持错误饮食模式，恐在不知不觉中提高罹患糖尿病的风险，其中几种常见饮食习惯更是许多人日常生活中的“隐形地雷”。
台湾功能医学医生刘曜增日前在社交媒体分享健康观念指出，不少人以为糖尿病只与糖有关，但其实整体饮食型态才是关键。若长期饮食不均衡或摄取方式不当，可能逐步影响胰岛素功能，长期下来不利于血糖调控。
他整理出4种“很容易得糖尿病”的饮食习惯：
1、高钠高盐重口味饮食
过量摄取钠与糖尿病风险增加有关，且当体内钠、钾比例失衡时，可能影响胰岛素的敏感性，进一步与代谢疾病风险相关。
2、经常吃宵夜
夜间进食容易干扰人体昼夜节律，导致胰岛素敏感性下降，使夜间血糖上升，长期下来不利于血糖调控。
3、经常食用高温油炸食物
油炸食物在高温烹调过程中，容易产生AGEs（糖化终产物），这类物质可能造成慢性发炎，并降低胰岛素敏感度。
4、早餐吃错食物
早餐选择相当关键，若经常以菠萝面包、早餐店奶茶等高糖、高精致淀粉食物作为一餐，容易造成血糖剧烈波动，长期下来，可能影响代谢健康。
刘曜增建议，想要吃得健康，降低代谢相关疾病风险，应从调整日常饮食开始，例如控制摄取总量、营养来源尽量以各种原型食物为主、避免长期只摄取单一种类营养来源。
