（萨克拉门托8日讯）许多人以为“戒酒就能护肝”，但美国加州的胃肠病学专家塞蒂提醒，日常生活中还有三类常见饮品，其实也需要特别注意，包括碳酸饮料、能量饮料，以及深受亚洲人喜爱的珍珠奶茶。这些饮品含糖量惊人，长期摄取可能让肝脏承受过重负担，甚至增加肝硬化风险。
根据《印度时报》报导，塞蒂指出，上述三种饮料对肝病患者的健康均无益处，并详细给出解释。
都会导致血糖与胰岛素在短时间内快速上升，长期下来不仅可能诱发糖尿病，还会干扰脂肪代谢，让脂肪在肝细胞中堆积，导致脂肪肝恶化。
1）碳酸饮料
这款饮料含大量添加糖分，短时间内摄取过多，将导致血糖跟胰岛素快速上升，若血糖长期处于高点，胰脏会出现“过劳”，发生胰岛素阻抗的机会也会增加，甚至会患上糖尿病。
胰岛素阻抗是脂肪肝发生的表现之一，只要长期摄取糖分，会让肝脏难以有效代谢脂肪，导致脂肪堆积在肝细胞。针对脂肪肝的病患，碳酸饮料可能让病症更严重，甚至还患上肝炎、肝纤维甚至是肝硬化。
2）能量饮料
能量饮料内同样含有大量糖分，虽然可以快速补充水分、舒缓疲劳感，但对患有肝病的病患而言，还有更好的饮料选择。
3）珍珠奶茶
台湾作为珍珠奶茶的发源地，随处可见手摇饮料店中必备的品项就是珍珠奶茶。但珍珠奶茶也含有大量糖分，喝多也只会加重病情。
由以上所见，肝病病患最好远离高糖分、高热量的饮品，但这不代表肝病病患什么都不能喝，塞蒂博士也推荐4种能护肝的饮品，简单又容易在家制作：
1）绿茶：抗氧化强效剂
富含强大的抗氧化成分儿茶素（Catechins），这种物质不仅能抗炎、对抗细胞氧化，还能促进肠道消化、提升肝脏代谢功能。除此之外，绿茶有助于降低心血管与代谢疾病风险，并能缓解常见的腹胀、灼热等消化不适。对许多人而言，一杯温润的绿茶可让肠胃舒畅，还有益健康。
2）咖啡：肝脏的忠实盟友
许多人只把咖啡视为提神神器，但塞蒂博士特别指出，咖啡对肝脏同样大有裨益。根据2016年的一项研究，每天喝2杯咖啡可显著延缓肝病恶化，包括脂肪肝与肝癌。
咖啡含有丰富抗氧化物，有助于肝脏排毒与修复。塞蒂博士提醒，避免加糖或奶精，以免抵销咖啡的益处；若容易出现灼热感或腹胀，建议改喝无咖啡因版本。他也建议建议泡咖啡时选用二氧化碳浸渍法（CO₂ Process），以保留最多的营养价值与抗氧化力。
3）椰子水冰沙：天然纤维补给站
第三款推荐饮品，是由水果、蔬菜与椰子水调制而成的冰沙。与果汁不同，冰沙保留了纤维，还加入椰子水，增加天然的甜味。一杯饮料不仅可以补充电解质，若再加入莓果、菠菜或香蕉，不仅营养价值高，喝起来还十分美味。
4）柠檬水：最简单的排毒饮
柠檬水富含维生素C与抗氧化物，有助于补水、促进消化、增强免疫力，更能帮助肝脏排毒。制作方式简单，只需将新鲜柠檬片加入温水或冷水中，十分适合日常饮用。
