（北京21日讯）中国一名15岁少女因为长期吃快熟面，最终确诊胃癌晚期，几乎整个胃部都长满肿瘤。养和医院外科名誉顾问医生唐琼雄指出，吃快熟面吃到胃癌，背后其实有一大元凶！医生又分享同类个案，呼吁都市人有2大常见坏习惯需要重视。
据外媒报导，河南郑州近日一名15岁少女因食欲不振，一进食就会呕吐，求医后确诊胃癌晚期。经医生询问后发现，她习惯长期将快熟面当作主食，而且经常不规律进食所致。据悉，少女求医时其胃部已“像皮革一样硬”，内部长满肿瘤，无法正常蠕动。郑州市第三人民医院消化内科副主任医生解释，快熟面本身并非直接致癌物，但其高盐、高脂、低纤维的特性，若长期单一食用并缺乏新鲜蔬果摄入，可能对胃黏膜造成持续损伤；并提醒青少年：不良饮食习惯与患上胃癌息息相关。
此外，养和医院外科名誉顾问医生唐琼雄医生首先解释胃癌的成因，表示在一般来说，饮食习惯当然与之有关，但更多的是不良生活习惯增加患癌风险：“第一，吸烟饮酒，致癌风险会增加；尤其是有些人喝酒会脸红 ，即是缺乏解酒精毒的酶素的人，会增加癌症风险。第二，幽门螺旋菌。第三，喜欢吃高盐、高钠食物的人。”
唐医生又分享案例，指过往遇到一个23岁病人刚在国外读完3年学位毕业回流，前途无限但竟患上胃癌。一问才知，原来病人去留学时因不懂煮饭，于是一日三餐吃快熟面，“所以证明长时间只吃快熟面确实不行”。而病人最终幸运地经手术治疗得以康复。
快熟面不健康众所周知，除了本身的面质经过油炸，有很多高油成分，容易导致肥胖；同时存在很多游离基，或加速诱发疾病。但唐医生强调另一个致癌成因，就是快熟面所配的调味料粉：“那包调味料是极高钠，极高盐分 。如果整包都加进去，是会增加胃癌风险。”
唐医生续指，胃癌高发年龄多数是50至70岁左右，但近年确实出现胃癌患者年轻化现象，尤其是在疫情后，多见30多岁至40岁的患者不明原因患癌。但年轻人患癌不代表比较容易治疗：“越年轻患胃癌，癌细胞越恶；年纪大反而没那么恶”。
而导致胃癌的成因，除了遗传基因加上不良饮食习惯，唐医生还点名一个都市人常见毛病：胃酸倒流，同样会增加胃癌风险：“有些人吃完马上睡觉，长时间胃酸倒流，导致胃癌的情况都很常见。所以胃酸倒流不是一个应该被轻视的问题。”
唐医生再指出另一个都市人通病，就是太爱吃美食：“你拼命吃，老是特别爱吃自助餐，吃得肚子饱饱的还掺杂好多刺激性食物，别说胃癌了，连自己的生活品质都大打折扣。在得胃癌之前，可能早就已经发胖，三高、糖尿病、血脂异常、血压偏高，这些问题全都有了。”
医生认为要预防胃癌，“最好不要对吃美食有太大兴趣”；但所谓吃得是福，人生还是需要美食，但就要学懂“拣饮择食”。进食不要太快，不要吃太饱：“别光顾著挑自己爱吃的，要选对身体有益的食物。随时想一想，自己的身体究竟需要什么，什么时候需要——吃东西，其实就是一个把营养输送到身体、滋养它的过程。” 医生最后提醒大家，不要吃太多加工食物，高盐、高糖、高油食物要节制。
