（台北21日讯）正确的饮食与生活习惯，真的能让糖尿病治疗出现奇迹般的转变。台湾一名40多岁糖尿病患者，靠著戒掉水煎包、水饺等淀粉高油脂组合，再加上每天坚持走一万步，不仅瘦下16公斤，连糖化血色素和胰岛素阻抗都明显改善，让主治医生惊讶不已。
负责追踪病情的新陈代谢内分泌科医生李晨瑜分享，这名男子在初期被诊断出糖尿病时，就被叮咛要控制饮食并减重，但他始终难以落实。
直到某次回诊时，她赫然发现病患体重骤降近10公斤，进一步了解才知道，他彻底戒掉了最爱的水煎包与水饺，并尽可能遵循糖尿病饮食规则。
男子透露，自己并没有特别进行运动，只是要求自己每天一定要走路至少1万步，甚至下班后从三重步行回到台北的住处，大约需时一小时。靠这种方式持续下来，他最终成功减掉16公斤，糖化血色素与胰岛素阻抗也大幅改善。
李晨瑜直呼这是“很励志”的病例，并提醒一般人，其实只要饭后散步10至20分钟，就能帮助血糖更稳定，不只让饭后血糖平稳，也可以增加胰岛素的敏感度。
据营养专家指出，像水饺、小笼包、锅贴、胡椒饼、馄饨等“包馅料理”，因为外层是淀粉、内馅多为高油盐，若再搭配酱料，很容易让肾脏负担加重。
但这并非完全不能吃，只是不宜天天当正餐，偶尔解馋可以，平时最好搭配高纤食物，才能避免健康亮红灯。
