（吉隆坡、巴生29日讯）受到新冠病毒疫情冲击影响，雪隆和巴生酒楼餐饮业者做好惨淡营业的准备，随著行动管制期一再延长，不少酒楼餐饮业考虑暂停营业半年，并在政府宣布解除行管令再做打算！
以往即便华人新年结束后，华团每个月或每一周都会轮流举办晚宴，如今在行管令下，酒楼业者根本无法营业。随著行管令延长，餐饮业者更被规定必须遵守安全社交距离，酒楼餐馆的情况无疑是雪上加霜。
尽管目前疫情好转，但政府也规定恢复正常经济活动下，各行业必须保持安全社交距离，为此，承办晚宴的酒楼行业首当其冲，被逼宣布暂停营业半年。
据了解，巴生大部分著名酒家正考虑暂停营业半年，直到疫情好转，以及政府宣布解除行动管制后，才再打算是否继续营业或直接收盘。部分酒楼餐馆服务专线目前已无人接听。
据消息指出，巴生新兰花酒家也已做好准备暂停营业更长的时间。部分酒家餐馆也在这时候转型，接受外卖订餐服务以力争生存空间。
根据业内人士透露，早在行动管制初期，公会内部就已呼吁会员做好最坏打算，在新冠病毒疫情冲击下，酒楼餐饮业需要面对半年的寒冬期。
雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会副总务罗秋雄接受《东方日报》访问时指出，受疫情影响，据悉国内有超过20%酒楼如今选择暂停营业或结业，直至疫情结束后再重新出发。
“租金和工资都是不小的开销，所以有些酒楼业者决定暂停营业半年或结业，待疫情结束后才重新开业。”
“至于员工方面，可能让员工拿无薪假，或者支付50%或1/3的薪金，或是另找出路等。”
雪隆滨海商业小贩公会投诉主任潘国泉则指出，巴生酒家餐饮业80%属于租用场地营业，早在行动管制初期，贩商公会已呼吁业主在非常时期，尝试减免租金以协助业者度过难关。
他指出，业主在租金、员工、外劳，以及资金周转上显得压力无穷大。在行管期间没有收入，还维持庞大开销是非常艰难。因此，本身名下的店屋单位也给予租金折扣的方便。
他表示，虽然政府有推出振兴经济配套，以协助中小型企业度过难关，唯有关申请非常繁文缛节，而且各行业需要到5月份才知道是否能够有帮助。
酒楼转型提供外卖服务
为了应付恶劣大环境，部分酒楼餐馆选择转型提供外卖订餐服务。
巴生港口御膳阁大酒家董事经理廖春发受询时透露，早在传出新冠病毒疫情时，餐馆已作好最艰难的准备，即便政府宣布解除行管令，餐饮业酒楼依然必须遵守一些防疫条例。
“酒楼餐饮业本来就是群聚的模式，在行管令宣布后，以往每个月的华团与神庙晚宴完全取消。就算政府解除行管令，肯定要求顾客在用餐时遵守安全社交距离。”
他指出，就算酒楼餐馆尊照防疫措施，客户也未必愿意到店内用餐，即便用餐时保持一定的安全社交距离，只要有其他人在店里咳嗽，顾客的心理很定感觉难受和不安。
他表示，新冠病毒疫情对酒楼餐馆带来的灾难是长远的，至少在今年内都无法恢复去年或以往的生意额。为此，本身的酒家则迅速转型提供外卖服务，在非常时期尝试转型。
“就算政府宣布解封，今年内的生意额也不见得好转，即便疫情结束也会有一套门市营业的防疫指南，除了维持安全社交距离，肯定禁止婚宴、神庙晚宴，以及华团会庆等。”
他强调，在预测未来的经济大环境下，就算疫情好转，顾客群还得面对灾后等待经济恢复的状况，因此，最坏打算没有经历一年半载，酒楼餐馆业者的生意额也不见得复苏好转。
另外，加影翡翠大酒家董事主席罗秋雄也说，该酒家如今有推出外卖服务，售卖经济实惠的菜色，如扣肉、炸肉、叉烧、药材鸡及肉骨茶。民众提早预订后，他们将安排路线逐户运送到顾客家里。
他说，酒家生意主要还是以宴席为主，而且外卖不易做，很多人在疫情期间也会选择在家里自行烹煮。
