在中学时期就离乡背井,踏入城市念书完成学院课程后,顺理成章就留在城市打工,一心想要在工作上拚搏逐步升职,但长达10年的城市压迫生活,毕竟没有家乡的温暖,从事电脑程式员的黄裕量决定“出走”。
终于在5年前,他决定结束吉隆坡的工作,带著有限的储蓄返乡创业,与妻子共创了“阿嬷传统饼家”和3间民宿,携手创造属于两人事业的一片天。
来自雪州丹绒加弄的黄裕量(37岁),完成学院课程后,便投入了电脑程式员的工作。在首都工作的10年间,曾多次转换公司,虽每跳槽一次都有加薪,为了就近工作,他会选择搬家。
经年累月下来,虽有著高薪月俸,足以在城市过著小资生活,却也厌倦了不变的生活节奏,加上不想再长年与远在家乡生活的妻子分隔两地,毅然放弃高薪返乡生活。
黄裕量返乡创业的始源其实很简单,一切因专职主妇的妻子太空闲,闲来无事烘焙鸡蛋糕打发时间而起。她从最初衷的只是自得其乐逐渐培养出兴趣和心得,便开始通过数间餐馆托卖,却没料到出奇好卖。
后来订单慢慢增加,他深觉有扩展的前景,经过深思熟虑后,决定大展身手,结束在城市的工作并注资购买较大型的烘焙机,返乡扩展制作糕饼的业务。
诚如黄裕量所言,“阿嬷传统饼家”是从妻子玩票性质演变成后来发展成事业,从一台仅花费数百令吉的小烘焙机,到今天买下住家隔数间的一间双层排屋充作生产制作糕饼之处,单是鸡蛋糕平均每周订单超过1000盒,农历新年的各式糕饼订单更扩展至新加坡、槟城等地。
逐渐扩大规模
“我们夫妻原只是在家中制糕饼和放货,直到2011年因家中空间有限,买下另一间单位,并且聘请3名印尼女佣帮手。”
“阿嬷传统饼家”除了制作小糕饼,也有制作即饮燕窝,目前只限外销批发至滨海数个地区,丹绒加弄、巴西不南邦、瓜雪及适耕庄。
每年农历新年,“阿嬷传统饼家”也会制作各式新年糕饼,近年更因订单实在太多,应接不暇,夫妻俩特别在学校假期开始聘请8名学生兼职帮手。
黄太太魏爱芳(36岁)说,“阿嬷传统饼家”已经建立起口碑,今年的新年糕饼订单暴增,在无计可施下,唯有拒绝了数家订户。
今年的新年糕饼订单除了固定的云顶半山、吉隆坡等地,进一步扩大至新加坡和槟城,包装好后交由物流公司负责运送给客户。
适耕庄民宿先锋 卡通主题受喜爱
成功开拓糕饼业稳定发展,黄裕量也看准适耕庄近年火速成长的旅游业发展,两年前投资建民宿,成为适耕庄开创民宿业的先峰。
黄裕量开创民宿的资金约是15万令吉,作为首期钱买下适耕庄公寓其中3个单位,以及内部装修设计。
“开民宿的理由很简单,因为投资民宿要比廉价酒店省很多,开一间廉价酒店肯定要超过百万令吉,我并没有这么多资金。而且,适耕庄两年前还未兴起民宿热潮,所以一定有市场。”
要打开民宿的名号,就要有主题才能吸引人入住,黄氏夫妇特别以3种不同卡通作主题,包括小叮当、Hello Kitty和泰迪态,都是深受成人小孩喜爱的卡通。
从装潢设计到经营,都由夫妻俩一手包办,利用壁画、人型公仔、床单都是卡通,营造可爱风格。每间民宿共有3间房,适合全家大小及朋友结伴成群。
本身是电脑通的黄裕量,仅通过面子书House of Cartoon及Sekinchang Apartment宣传民宿,再加上顾客口耳相传下,民宿目前逐步稳定经营,但仍有成长空间。
乐观进取面对竞争挑战
“卡通民宿”发展目前还在成长期阶段,虽面对同质性民宿越来越多的挑战,但黄裕量不会急于求成再增加民宿单位,反之保留现状,更加专注如何全年达到固定客源的目标更实际,暂没有进一步扩展的计划。
“自一年前开始,适耕庄陆续有数家民宿出现,今年将会再有数家争分一杯羹,说不担心影响自己的民宿经营是假,但也不能因此自乱阵脚。”
旅游业有分淡季和热季,他在淡季特别搞Special Event促销,像爱侣求婚和生日惊喜派对,应顾客要求在民宿打造充份具傋气氛的空间,依顾客的预算额外收费。一般而言,从500令吉至800令吉不等。
创业民宿虽短短只有两年,黄氏夫妇相信坚持就一定会成功,面对挑战保持乐观、积极进取态度,也是成功的要诀。