日本的疗愈系漫画《深夜食堂》，让人对深夜里有这么一家温暖的餐厅充满憧憬。在许多中文源流的城市，也有一家不打烊的火锅餐厅，而且卖的是服务态度。
在服务态度还待改善的这块大陆，工作后疲惫不堪来到这里，送上热毛巾、帮你放好包包；手机没电，没问题，给你充电宝；冷气可调节…
尤其在冬天，入门即有一锅麻辣热汤等著你，暖意十足。深夜的时候，食物的美味其实不是最重要，氛围才是首选。
许多影视界的内地制作队，冷风猎猎的半夜，大家跳进车里，直捣这家店暖胃。
它叫“海底捞”，深邃的锅里，注满麻辣汤，或者清汤，所有食材一倾而下，拿著长筷捞呀捞，啤酒捧杯，再累好像还可以撑多几小时。
有人是海底捞火锅粉丝，每一趟去内地都爱海底捞，闻名已久，这次亲临其境，味蕾并没有特别爱上它。如一般火锅店的水准。
可能是麻辣汤烫麻了舌尖。
占优势的是生意很好，所以食材新鲜，肉片、鱼肉、丸子，灼熟鲜味弹口，还有师傅来表演捞面的拉面表演，造就人气奇旺。
回程的时候还帮忙叫车，下雨有服务员撑伞，宾至如归。
大家都满意了，生活的富足很多时候，就是这样而已。
