丹绒士拔人气开始高涨起来,周末时分,一辆又一辆的旅游巴士络绎不绝,车里下来的大部分都是阿姨婶婶,或亲或友假期小旅行,出游去,最期待的还是能够又吃又打包。导游们于是带大家去买包!

除了海鲜,这渔港的美食代表作是手工包。两家包店都排长龙。

时势造就了创业佳绩,“小黑”手工包现在是人气店,卖的是红酒肉包、梅菜扣肉包、芋头包、生肉包、叉烧包、豆沙包、加央包,还有最近顺应电视剧而制作的咸鱼煎包。

听说几年前还是住家经营模式,现在已自成一店,玻璃工房里女工手作制包过程让来客一览无遗的用意,证明是安心食品。

手工包的馅料原乡浓情,没有粤式茶楼的细腻,把寻常饭桌上的肉食包在面粉皮里,本意就是主食的一种。口感上最诱人之处,正是肉汁渗透进包子皮里,甜咸二八分账,若是味蕾有乡愁梅菜扣肉,红槽肉,正可以大块吃肉,豪迈爽快,但若非无肉不欢者,会觉得肥腻。但放弃减肥的人多著,吃了还可以打包急冻的回去继续解愁。

吃过包就得饮杯茶,所以当地人就带你到“等一下”咖啡店,品尝当地的现炒浓香咖啡、奶茶、美禄,重口味的渔港人,自创各饮料的香草雪糕浮球,新奇让人犯罪,它也是卡路里权威,噱头够罩,加上“等一下”这样的招牌,有揽客的魅力。

晒一天太阳,被卡路里俘虏,多肥美的小旅行!

舒少少

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