吉隆坡有很多咖哩控。有个咖哩王子朋友,常常在夜宵时在手机聊天室里贴他享用咖哩大餐的图片,经常全组人文字声讨,训示这样的饮食习惯有多不健康,只是咖哩的魅力大无边,他继续力挡全员讨伐,照样夜夜咖哩咖哩。

我也喜欢咖哩,却无法和咖哩王子同桌吃饭,因为大家南辕北辙,咖哩王子爱印度咖哩,我却爱日本咖哩。既然如此,开饭的时候只好各自找吃。

最近发现八打灵百乐花园老店翻新,出现了一家日本咖哩屋,日式咖啡馆在这城里不少,但主打卖咖哩应该只有这一家,因为日本咖哩在我们这个咖哩国度,一点都扎不到主角位置,它不辣、不呛鼻、香料下不多,所以不会香味四溢。不过在日本,任何一家咖啡屋,都有独家的咖哩配方,咖哩都是主角。

Shokudo是“食堂”的意思,是日本平民式的餐厅,卖的都是日本随处可见的咖哩餐单,浓浓的咖哩酱汁,配以炸猪排、天妇罗、鲑鱼、牛肉、唐扬鸡肉、鸡肉丸、可乐饼,加上配菜小番茄、温泉蛋、姜丝、萝卜块,就是平凡又美味的寻常咖哩餐点。

工作人员里也没有外籍劳工,年轻的员工们,很有把这家食堂好好经营的决心,虽然它的咖哩水准只属于一般日式食堂或家常水准,但是每一份食物上桌都有努力让大家吃到好料的心思。在这个外劳主宰吉隆坡人味蕾的年代,每一盘咖哩的卖相,已经叫人感到幸福了,也让百乐花园这个老住宅区,重新有了活力。

舒少少

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