(八打灵再也11月4日)随著大马教育格局的不断变化,越来越多的学生转而选择实践性更强的培训课程,如烹饪与糕点艺术。这些领域日益受大马年轻一代的欢迎,因为它们不仅提供了实际操作技能,还能满足年轻人对创意表达和职业发展的追求。

为了抓住这一趋势,马来西亚烹饪与糕点艺术学院(Academy of Pastry & Culinary Arts, APCA)将于即日起至18日举办一年一度的亚洲糕点论坛(Asia Pastry Forum),邀请多位法国最佳工艺师(MOF)及国际知名大厨亲临示范与分享,继续推动马来西亚糕点行业的发展。这一势头得到了APCA团队在亚洲糕点杯(Asian Pastry Cup)上获得银奖的成就的进一步印证。
为了抓住这一趋势,马来西亚烹饪与糕点艺术学院(Academy of Pastry & Culinary Arts, APCA)将于即日起至18日举办一年一度的亚洲糕点论坛(Asia Pastry Forum),邀请多位法国最佳工艺师(MOF)及国际知名大厨亲临示范与分享,继续推动马来西亚糕点行业的发展。这一势头得到了APCA团队在亚洲糕点杯(Asian Pastry Cup)上获得银奖的成就的进一步印证。

这一胜利不仅彰显了大马在全球糕点领域中的崛起,也体现了国家对培养专业技能的重视。

近年来,根据大马教育蓝图2013-2025年的目标,技能导向的教育成为重点,而职业技术教育与培训(TVET)项目的报名人数持续增长。2025年预算案为此投入了12亿令吉,旨在扩展TVET项目,预计将惠及77,000名职业学院及技校学生。这项投资不仅强化了与行业的合作,也为弱势群体提供了更多培训机会,以确保大马在全球市场中的竞争力。烹饪艺术尤其受到青睐,不仅因为其能够迅速就业,更因为它能让学习者感受到创造的乐趣。

在APCA,糕点和烹饪课程的报名人数显著上升,这也印证了行业的吸引力。“越来越多年轻人选择职业教育,如烹饪艺术,这正改变著他们对未来职业的看法,”APCA创始人Niklesh Sharma表示,“这不仅仅是学习一门手艺,更是对艺术的掌握、对创意的探索,以及通过美食为人们带来快乐。我们的学生不仅是在为工作做准备,更是在创造一种体验。”
在APCA,糕点和烹饪课程的报名人数显著上升,这也印证了行业的吸引力。“越来越多年轻人选择职业教育,如烹饪艺术,这正改变著他们对未来职业的看法,”APCA创始人Niklesh Sharma表示,“这不仅仅是学习一门手艺,更是对艺术的掌握、对创意的探索,以及通过美食为人们带来快乐。我们的学生不仅是在为工作做准备,更是在创造一种体验。”

APCA 亚洲糕点论坛

今年的亚洲糕点论坛将继续推动这一趋势,由APCA马来西亚主办,汇聚了全球顶尖糕点大师,提供从高级巧克力技巧到现代摆盘甜点的丰富课程。

从11月1日至18日,参与者将有机会向包括法国最佳工艺师(MOF)例如Jean-François Arnaud和世界甜点冠军Tan Wei Loon等知名大厨学习,深入了解行业的最新潮流与创新。
从11月1日至18日,参与者将有机会向包括法国最佳工艺师(MOF)例如Jean-François Arnaud和世界甜点冠军Tan Wei Loon等知名大厨学习,深入了解行业的最新潮流与创新。

亚洲糕点论坛不仅注重技术的精进,还为业界人士提供了一个交流与学习的平台。通过探索糖艺展示、现代法式甜点等内容,参与者可以掌握前沿技艺,并从中获得灵感。论坛体现了职业教育在塑造大马烹饪行业未来中的重要性,是一个将热情与专业结合的绝佳平台。

欲了解更多有关APCA和亚洲糕点论坛的信息,请浏览网址网址

蔡恩慈

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