双溪毛糯毫不起眼的旧式商业大厦里竟有一家闹市里的慢时光餐厅——“JaeCi Place”。这家在短短两个月内火出圈的餐厅若非特意寻访，极容易被民众略过。
因为喜欢，所以开店
说起开店的缘由，店主的答案朴实得让人意外。她表示：“其实起点很简单，跟朋友来了这个地方，喜欢这里的环境氛围，就想做一间我们自己也想待的餐厅。”
至于为何选址 LGSB，店主认为这里是一个值得耕耘的社区型生活圈。
“这里有住宅、有上班族，是一个可以逐渐成长的餐饮氛围。”
面对周边的竞争，她说：“如果一个地方没有竞争，其实也代表没有人气。所以我们觉得，这里是一个可以慢慢被看见的区域。”
“JaeCi”这个名字背后，藏著店主对生活的一种态度。
品牌理念如此写道：“Jaeci 象征著细腻、温度与生活里那些被忽略的小美好；Place 不只是一个空间，更是一种身心被接住的归属感。”
三款茶饮 各有风情
Jaeci Place 以茶为灵魂，饮品菜单简练却颇具巧思。
荔枝乌龙（Lychee Oolong）以大玻璃瓶盛装，搭配一枚小茶杯，呈现出极具仪式感的“泡茶”体验。
荔枝的清甜与乌龙的花香入喉回甘，清新而不腻。
若是偏好更具层次感的选择，热壶茶—山茶花乌龙（Camellia Oolong）茶香在热气中徐徐散开，每一口皆是沉稳而内敛的滋味。
最令人眼前一亮的，当属那杯以马天尼杯盛装、压上青柠片的热带乌龙（Tropical Oolong）——大红袍与热带果香的跨界融合，是一杯让人忍不住多喝几口的创意之作。
食物：家常之中见用心
饮品之外，Jaeci Place 的食单同样值得细细品味。
墨玉鸭香（Marble Q-Egg）皮蛋切花摆盘，淋上红亮辣油，撒以葱花，入口则是皮蛋的醇厚与辣油的香辛相互激发。
手包家常饺（Homestyle Dumplings）六只一排，底部煎得金黄酥脆，配上一碟香辣蘸酱，皮薄馅实，朴实却满足。
主食方面，日式烤肉盖饭（Yakiniku Chicken Bowl）以双耳陶碗盛装，正中央放著一颗煎蛋，点缀菠萝片与葱花，配上麻婆豆腐与泡黄瓜两碟小菜，视觉与滋味皆兼顾。
孤身前来或是食量较小的食客，亦不妨试试一人锅，有鸡肉、海鲜可选，素食的朋友同样有被顾虑到，可选择蔬菜套餐。
汤底也可视个人口味而定，有：鸡原蛋白汤、番茄汤、麻辣烫、奶香麻辣汤、酸菜金汤、昆布汤。
这次尝试的是一人锅，选择了鸡肉套餐，搭配奶香麻辣汤汤底。
以酒精炉明火慢煮的麻辣奶白锅底，搭配泡面，暖胃又过瘾，这便是一顿完整而惬意的午餐。
正如店主所说：“慢下来吃口饭，喝茶需要慢慢喝。约起朋友或者家人一起来喝茶吃饭，就是这种感觉。”
毛小孩也被欢迎入店
这里也是难得的宠物友好空间——店主本身就是爱宠人士，偶尔还会见到白茸茸的博美犬在店内“坐镇迎客”。
整间餐厅可容纳约 40 名宾客，亦接受包场预订，无论是生日派对、小型聚会还是企业活动，都可与店家洽谈安排，在这有格调的空间里办一场属于自己的私宴。
慢下来，才能品出滋味
谈及未来，店主没有描绘宏大蓝图。“目前最重要的还是把这一间店做好，把品质稳定下来。我们更在意的是品牌能不能被记住，而不是开多少间店。”
这里没有刻意营造的网红打卡装置，没有过度热闹的背景音乐，有的只是一杯好茶、几道用心的食物，以及一个让人甘愿在此虚度半个下午的空间。
若你也厌倦了人声鼎沸的网红餐厅，Jaeci Place 或许正是你所寻觅的那一方安静角落。
【资讯站】
Jaeci Place 静夕
23A-2 Jalan LGSB 1/2, off, Jalan Hospital, Pusat Komersial LGSB, 47000 Sungai Buloh, Selangor
营业时间：
星期一至六 11:30am-9pm（星期四休息）
星期日 11:30am-5pm
