上期《U玩食》打卡了热闹非凡的旺沙玛珠斋戒月市集（Bazar Ramadan Wangsa Maju），品尝了各式各样的地道美食。而本期，我们转战班登英达斋戒月市集（Bazar Ramadan Pandan Indah）。不同的市集，不一样的风味，究竟会有哪些新奇美食和隐藏美味等著我们？跟著《U玩食》一探究竟，开启一场全新的美食之旅！
虽然规模不及旺沙玛珠斋戒月市集，但依然人潮涌动，热闹非凡。映入眼帘的是整齐排列的六列红色摊位帐篷，逾百个美食档口汇聚其中，各式美食香气四溢，吸引食客纷至沓来。
Kuih Peneram（又称 Kuih Denderam）是一款由粘米粉和椰糖（Gula Melaka）制成的马来糕点，外形酷似迷你甜甜圈。刚炸出炉时，外脆内软，香甜可口；放凉后，口感变得更加扎实且富有嚼劲。每一口都萦绕著淡淡的焦糖香气，让人忍不住一再回味。
蕃薯甜甜圈（Kuih Keria）是一款由蕃薯和面粉制成的传统糕点。外层裹上一层晶莹剔透的糖浆，诱人可口。咬下去，外层酥脆，内里松软，散发出蕃薯的天然香甜，甜而不腻。
蜜汁鸡翅（Kepak Ayam Bermadu）是 Rasabah Chicken Wing 这一知名炸鸡翅摊位的招牌美食，以其香甜入味的蜜汁风味而闻名。鸡翅采用秘制酱料腌制后再经过烧烤，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，每一口都充满浓郁的炭烤香气。除了鸡翅，这里还提供鸡腿、手枪腿和鸡架等不同部位，满足食客的多种选择。
椰丝蒸木薯（Ubi Kayu Rebus）是一道简单却充满传统风味的甜点。蒸熟的木薯口感软糯香甜，搭配新鲜椰丝，既增添层次感，又带有天然的椰香，质朴而美味。
Lempeng Gulung Sambal Bilis是一种马来传统班戟，口感软糯，搭配香辣微甜的江鱼仔参巴酱，风味浓郁。酥脆的江鱼仔与香辣微甜的参巴酱相结合，增添咸香与辣味层次，与班戟的柔软口感相互融合，带来丰富的味觉享受。
椰丝球（Onde-Onde）是一种由糯米粉制成的传统甜点，内馅包裹著香甜的椰糖，外层裹上新鲜椰丝。咬下去瞬间，椰糖会在嘴里爆浆，甜而不腻，口感Q弹。
乌达（Otak-Otak）是一道以香料调味的鱼肉糊制成的美食，包裹在香蕉叶中炭烤而成。口感嫩滑细腻，带有淡淡的炭烤风味。
除了以上美食，市集里的Akok 糕、沙爹、马来曼煎粿（Apom）也同样不容错过。Akok糕口感绵密香甜，沙爹肉质鲜嫩、酱香浓郁，而马来曼煎粿外酥内软。每一种都蕴含著地道的风味，让人回味无穷。
【资讯栏】
Bazar Ramadan Pandan Indah
地址：Jalan Pandan Utama, Pandan Indah, 55100 Kuala Lumpur, Selangor
市集位置：Ampang Jaya Municipal Public Park 附近
营业时间：约下午4点至晚上7点
支付方式：现金仍然通用，但大部分摊位支持电子支付
