穿梭蕉赖的Taman Segar繁华闹区,永远是一副车水马龙的模样。就在这人来人往的街道中,Icon Brewings Cafe以一袭低调的绿装,静静地伫立于一角。倘若你不认识它,你或许会猜测,是不是理发店、设计公司、甚至会猜想是不是售卖花花草草的花店…若你对蕉赖美食地图足够了解,你会知道——这是一间被甜品给耽误的Café!

看著各式各样颜值爆表的甜品,有没有口水狂流的冲动?
看著各式各样颜值爆表的甜品,有没有口水狂流的冲动?

Icon Brewings Cafe的创始人林顺发,是一位“半路出家”的成功典范。他曾是一家室内设计公司的老板,却在疫情的冲击下不得不将公司转手。回忆起那段时光,他感慨万千:巅峰时期,他手握多个政府项目,带领著上百名员工;然而,疫情的到来让工程一再延期,公司经营状况急转直下,最终他只能以“一令吉”的价格将半生心血转让。

Icon Brewings Cafe的创始人林顺发,曾是一家室内设计公司的老板,现转行投入餐饮业。
Icon Brewings Cafe的创始人林顺发,曾是一家室内设计公司的老板,现转行投入餐饮业。

失去了公司,又无法外出,林顺发开始将精力投入到新的兴趣中——制作甜品。起初,他的作品虽不至于“惨不忍睹”,但也只能算是勉强及格。为了不浪费食材,他将做好的甜品免费送给孤儿院、老人院和医院。在这个过程中,他不断反思和改进,直到周围的朋友开始称赞他的手艺,他才重拾信心,决定开启第二段事业。

为了纪念过去,他沿用了“Icon”作为新Café的名字,并将店面一分为二:前面是Cafe,后面则是理发店。林顺发亲力亲为,日夜研发新甜品。他坚信一个原则:不好看的食物,味道一定也不怎么样。于是,他将自己的设计才华融入甜品创作中,打造出一个个精致可爱的甜品,不仅让顾客爱不释手,还吸引了多家美食频道前来报道,迅速打响了知名度。

Icon Brewings Cafe提供丰富的菜单选择,除了必点的甜品之外,其主食也深受欢迎。
Icon Brewings Cafe提供丰富的菜单选择,除了必点的甜品之外,其主食也深受欢迎。

Icon Brewings Cafe最受欢迎的当属Strudel(果馅卷)和Cronest,每天至少有十多种口味供选择。

Icon Brewings Cafe每个一段时间会推出新口味或节日限定款甜品,目前最新款甜品则是泰式奶茶口味Cornest。
Icon Brewings Cafe每个一段时间会推出新口味或节日限定款甜品,目前最新款甜品则是泰式奶茶口味Cornest。

凭借高颜值和丰富的口感,这些甜品迅速成为顾客的心头好,尤其是经典的桃子口味,以及奇异果、蓝莓、草莓、芒果等创新口味。酥脆的外皮包裹著浓郁的鲜奶油,再铺上满满的新鲜果肉,一口下去,酸甜交织,令人回味无穷。

新品——泰式奶茶口味的Cronest,外形酷似鸟巢,内馅丰富,既有Strudel的酥脆,又有浓郁的泰式奶茶风味。
新品——泰式奶茶口味的Cronest,外形酷似鸟巢,内馅丰富,既有Strudel的酥脆,又有浓郁的泰式奶茶风味。

采访当天,《U玩食》还品尝到了新品——泰式奶茶口味的Cronest。这款甜品外形酷似鸟巢,内馅丰富,既有Strudel的酥脆,又有浓郁的泰式奶茶风味,口感层次丰富,令人满足。

Twin Egg Cronest绝对是半生熟蛋爱好者必点!酥脆的外皮搭配滑嫩的半生熟蛋,口感层次丰富,两者口味非常搭!
Twin Egg Cronest绝对是半生熟蛋爱好者必点!酥脆的外皮搭配滑嫩的半生熟蛋,口感层次丰富,两者口味非常搭!

鸡肉叉烧干捞拉面融合了日本及本地口味,面条Q弹再加上甜香的鸡肉叉烧,让人不禁一口接著一口。
鸡肉叉烧干捞拉面融合了日本及本地口味,面条Q弹再加上甜香的鸡肉叉烧,让人不禁一口接著一口。

除了甜品,Icon Brewings Cafe的主食同样出色。Grilled Chicken Sourdough看似普通,但入口后却能感受到鸡肉与香料的完美融合,搭配微酸的面包,口感绝佳。此外,新推出的Twin Egg Cronest更是别出心裁,半生熟蛋置于酥脆的Cornest中,轻轻一切,蛋黄缓缓流出,趁热享用,风味最佳。

Sunway Velocity的摊位不但推出全新甜品款式,而且还有诚意地设计出新包装,可爱到爆炸~
Sunway Velocity的摊位不但推出全新甜品款式,而且还有诚意地设计出新包装,可爱到爆炸~

此外,Icon Brewings Cafe也在Sunway Velocity摆摊售卖甜品,价格不但更便宜而且还是全新版本!林顺发透露,自己也会将店里剩馀的甜品移至档口售卖,有时也视情况进行促销活动,所以大家有去逛逛时,不妨留意有没有买二送一活动哦~

Icon Brewings Cafe也采用自家发酵的Kombucha,味道浓郁,若来到这里不妨点上一杯kombucha饮料哦~
Icon Brewings Cafe也采用自家发酵的Kombucha,味道浓郁,若来到这里不妨点上一杯kombucha饮料哦~

值得一提的是,Icon Brewings Cafe还贴心推出下午套餐,只需最低18令吉,就能享用便宜大份的特价午餐;时间则从中午12时至下午2时半,仅限工作天。

 

【资讯站】

Icon Brewings Cafe

地址:24, Jalan Manis 3, Taman Bukit Segar, 56100 Cheras, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

营业时间:9am-7pm(周三休息)

电话号码: 03-9133 7779

林佳韫

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