旺沙玛珠的斋戒月市集（Bazar Ramadan Wangsa Maju）早前通过无人机的镜头，你会发现整个市集像一条延绵不绝的美食长廊，一眼望去，竟无尽头，壮观得不得了，因有“吉隆坡最长市集”之称。如此规模，难怪引发无数食客趋之若鹜，也让人不禁想问：这市集真的有这么长吗？这里的美食是否名副其实？
为了揭开这些谜团，《U玩食》决定亲自挑战，看看要花多久才能走完整条市集，挑战一口气走到底，然后狂吃一通，看看哪些摊位真的值得一试。
所有的答案将随著我们的步伐逐步揭晓，看完之后，你一定会按捺不住，想亲自去探个究竟！看到最后附上的实用小贴士，让你的探访更加得心应手。
在探访时，居然巧遇前首相敦马哈迪也出现在市集中，瞬间引起轰动，看来敦马也逃脱不了旺沙玛珠斋戒月市集的魅力。
沉浸式体验｜走完全程大挑战
抵达市集，首先映入眼帘的是两排橙色的摊位帐篷，密密麻麻，几乎无缝连接，绵延百米之长，站在入口竟看不到尽头。这里摊位密集度极高，摊主们的吆喝声交织在美食的香气中，中途不停被特色美食摊位吸引驻足拍照，让人难以抗拒。
市集位置就在旺沙玛珠永旺（AEON）商场前方，邻近旺沙玛珠轻快铁站（LRT Wangsa Maju），建议乘搭LRT前往，轻松避开堵车烦恼。
下午4点左右来到这里最合适，摊位已完全布置好，但人潮尚未拥挤，在停下的情况下花了整整10分钟步行才走完整个市集。
美食探索｜个人菜单全面公开
罕见美食
> 迷你肉馅煎饼（Murtabak Mini Gua Musang）: 传统的 Murtabak 主要由碎肉、蔬菜和辣酱制成，搭配特制酱料,而这款 Murtabak Mini Gua Musang 采用了不同的制作方式，将牛肉或鸡肉与洋葱混合打碎，不添加蔬菜，肉味口感更浓郁，牛肉版本浓郁多汁，而鸡肉版本更特别，带有类似沙嗲的风味，微甜微咸，这家摊位每天都大排长龙。
> 自制牛肉香肠（Tongmo）：在名为“Kambing Bakar”摊位的特色美食，市集中独一无二的手工牛肉香肠，与一般市售香肠不同，这款香肠是完全手工自制，口感更加扎实有嚼劲，每一口都能感受到牛肉的纤维和自然的肉香。相比普通香肠，这款 Tongmo 香肠更加紧实，偶尔还能咬到筋部，增加了Q弹的口感，摊主强调这款香肠外面吃不到，只有在这里才能尝到这独特的风味。
私心推荐
> 阿咯糕（Akok Kedut）：原料极为简单，仅由鸡蛋、椰浆和少许面粉混合制成，经过烘烤后表面形成独特的褶皱，因而得名。口感软糯，入口即化，带有天然的蛋香与椰香，甜而不腻，带著微微的焦糖化风味，是记者每次到斋戒月市集都会买的。
> 越南春卷：在一众重口味美食中脱颖而出，成为市集中最受欢迎的健康选择，由米纸包裹著各式蛋白质、蔬菜和香草，口感清爽，咀嚼起来十分满足，相比普通切开的越南春卷，这里的春卷是一整条的设计，吃起来更过瘾，口味选择丰富，包括牛肉培根、烤鸡肉、蟹肉棒、小章鱼、烤鲑鱼、豆皮（Inari）和玉子烧，推荐搭配樱花蛋黄酱（Sakura Mayonnaise）
最具视觉冲击美食
> 酸奶饮料：视觉和味觉的双重满足，巨大透明桶装著色彩艳丽的酸奶饮品是近年来斋戒月市集爆红的饮品，凭借其色彩缤纷、甜度爆表的特点，成为许多人拍照打卡的必备美食。不同于一般酸奶，这款酸奶饮料被装在巨大透明桶中，颜色亮眼，一眼就能吸引人驻足。顶部堆满厚厚的奶油或冰淇淋，撒上饼干碎、糖浆，整体造型华丽又诱人，口味有卡布奇诺 Biscoff、抹茶冰淇淋、西瓜荔枝莫吉托等，口感浓稠顺滑，甜度却足以让你战栗。
> 传统马来糕点（Kuih-muih）：是斋戒月市集不可或缺的一部分，各种品种琳琅满目，色彩斑斓，让人不知如何选择。这些糕点大多使用椰浆、糯米粉和斑斓叶制成，口感丰富，从软糯到Q弹应有尽有。甜度较高，适合嗜甜者，每一口都充满浓郁的南洋风味。
特色或创新美食
> 马来曼煎粿（Apom）：除了传统的薄版，，推荐尝试厚版口味芝士玉米（Jagung Cheese），咸甜交融，芝士的浓郁与玉米的清甜完美结合。
> 烧鱼（Ikan Bakar）：采用香蕉叶垫底烤制，锁住鱼肉的水分，使其更加鲜嫩多汁，还伴随淡淡蕉叶香。
> 西班牙油条（Churros）：近年来在斋戒月市集也逐渐流行起来，西班牙油条搭配巧克力酱或焦糖酱，外酥内软，甜而不腻，成为甜食爱好者的必试之选。
> Rojak Singapore：与传统 Rojak 最大的不同之处在于，使用的是更偏 Pasembur 风格的酱汁，搭配炸豆腐、青瓜、花生碎等。
斋戒月市集灵魂美食
> 马来烧糕（又称马来传统烤斑斓糕，Kuih bakar kemboja）：造型通常为花朵形状，散发著浓郁的斑斓叶和鸡蛋香气，糕体柔软细腻，上面撒上一层白芝麻， 烤时那香味更香。
> 马来春卷（Popia Basah） ：采用沙葛、胡萝卜和豆芽作为内馅，配上花生碎和黑甜酱，融合出咸香入味的风味，分为油炸和非油炸两类，推荐选择非油炸版，口感更为软嫩。
> 椰浆香斓糕（Tepung Pelita）：是斋戒月市集中最受欢迎的传统甜点之一，由上下两层组成，上层是椰浆，滑嫩细腻，带著淡淡的咸味；下层是斑斓叶糯米，口感香甜Q弹。在旺沙玛朱市集甚至还能找到紫薯口味的版本。
逛市集的贴心小建议
支付方式：现金仍然通用，但大部分摊位支持电子支付
天气对策：炎热且偶有小雨，建议携带雨伞和小风扇帮助降温
消费预算：单独一份主食从6令吉起，但若要充分体验美食多样性，一个人消费40-100令吉较为理想。
座位情况：市集没有提供固定座位
实用小贴士
市集位置：AEON Mall Wangsa Maju（或称AEON Alpha Angle）旁边或Wangsa Maju LRT站旁边
营业时间：下午3点至晚上7点，建议下午4点逛
高峰时段：下午5点-6点
交通方式： 可在AEON商场停车，也可乘搭巴士或LRT到Wangsa Maju站
逛一次旺沙玛珠斋戒月市集，绝对满足你对美食和文化的所有好奇心！你最想尝试哪款美食呢？欢迎留言告诉我！
