在霹雳太平隐藏著一家名为“宝树坊”的中式糖水店，宝树坊的名字源自创办人谢佳文（KB）的家族宝号，代表了潮州谢姓家族的文化印记，以家族为代入，希望通过这家店提供一个聚会与交流的平台。
谢佳文曾参与中国潮州谢氏的群体活动，受到启发，希望在太平建立一个相似的社交场所，希望通过宝树坊，不仅为太平人家提供一个聚会交流的场所，更将潮州的文化精髓通过甜品传递给每一位顾客。“太平的传统中式糖水店较少，现存的多为家庭式经营，虽然名为传统却缺乏真正的中式风味。”谢佳文希望以正宗中式糖水为主打，为太平填补这一市场空缺，他多次前往广州、香港等地考察，深入研究传统糖水的制作工艺，确保每一款甜品都充满地道的中式风味。
宝树坊的甜品以传统为主，但同时注重健康与品质，所有产品坚持不用人工添加剂，手工制作，健康优先。宝树坊中的甜点配料有70%以上是手工制作，如红豆、雪莲子和黑芝麻糊等，每天清晨亲赴市场采购新鲜食材，并坚持当天售卖不留隔夜，确保质量与健康，其中招牌甜品如手工制作的潮州芋泥选用本地芋头制作，并加入个人创新配方，甜咸适中，符合大众口味，龟苓膏更是坚持使用含有龟壳而制，冰豆花的口感更是入口即化，口味更偏向某火锅店的口感，还有特制的姜球，为不喜姜汤的顾客特别制作，保留姜的健康功效但口感柔和。
宝树坊的糖水不仅完美保留了传统的风味精髓，更在视觉与口感上大胆创新，将现代美学融入每一道甜品的设计中。从精致的摆盘到独特的造型，每一处细节都展现出对美感的极致追求，充分迎合了年轻一代“眼睛先吃”的饮食习惯。用餐器皿与摆盘设计不仅注重美感，更融入了仪式感，让每一道甜品都如同一件艺术品，令人赏心悦目。
店内最出名的莫过于九宫格豆花，这款甜品不仅视觉上令人惊艳，更以多样化的口味满足不同食客的需求。除此之外，宝树坊还推出了奶茶与豆花系列，将传统豆花与现代奶茶创意结合，带来全新的味觉体验。而对于喜爱经典风味的顾客，经典糖水系列则是不可错过的选择。
接下来，让我们一起探索宝树坊的糖水世界：
九宫格豆花：仪式感满分的开场甜品
九宫格豆花是宝树坊的招牌甜品，木质托盘中整齐摆放著九碗不同风味的豆花，每碗都以独特的配料点缀，如芋泥、红豆、珍珠、银耳、蜜白果等，搭配小扇装饰，细节精致，仪式感满分。嫩滑的豆花搭配多样配料，带来丰富的口感体验：绵密香甜的芋泥、颗粒饱满的红豆、弹牙Q弹的珍珠，以及清爽润口的蜜白果，每一口都充满惊喜。这款九宫格豆花让一个人也能轻松享受多种甜点的乐趣
奶茶与豆花系列：经典与创意的碰撞
芋泥鲜奶
芋泥鲜奶将浓郁奶香与细腻绵密的芋泥完美结合，入口甜而不腻，层次感丰富，令人回味无穷。这款甜品外观简约大方，奶白色与淡紫色的芋泥交织，视觉上充满诱惑力。
紫米芋泥鲜奶
紫米芋泥鲜奶以鲜奶的顺滑与紫米的嚼劲形成鲜明对比，芋泥的香甜与紫米的独特口感相得益彰，带来全新的味觉体验。
豆花乌龟
豆花乌龟以龟形龟苓膏为核心，搭配嫩滑豆花，点缀坚果碎，插上扇形装饰设计优雅别致。龟苓膏Q弹滑润，带有淡淡草本苦甘；豆花柔嫩细腻，坚果碎增添脆口感，层次感十足。这款甜品特别适合喜爱草本清爽口感的顾客，尤其适合解暑。
鲑鱼卵豆花（姜球冰豆花）
鲑鱼卵豆花以透明晶莹的姜球点缀豆花，如同鲑鱼卵般玲珑剔透，搭配小扇装饰，清新典雅，豆花细腻柔滑，咬上一口姜球微辛爆开，与豆花的清甜形成绝妙对比，口感新颖。这款甜品适合喜欢豆花但希望尝试新奇体验的你。
荷塘月色
荷塘月色以大红袍果冻为主角，晶莹剔透的果冻犹如荷塘中的莲蓬，周围环绕芝麻马蹄爆爆珠和淡奶，整体设计如同一幅荷塘画卷，意境深远。大红袍果冻带有淡淡茶香，爆爆珠清脆爽口，淡奶增添顺滑感，层次丰富，这款甜品适合喜爱清爽口感并追求茶香特色的顾客。
一颗炖梨银耳羹
一颗炖梨银耳羹以炖熟的雪梨为核心，梨心掏空后填满润滑的银耳，周围点缀红枣和枸杞，搭配小扇装饰，温馨雅致，雪梨脆口多汁，银耳滑润胶质感十足，整体滋润柔滑，甜美可口，而且炖梨滋润喉咙还清肺养颜。
经典糖水系列：传统风味的极致呈现
龟苓膏
龟苓膏晶莹透亮，搭配彩色小芋圆、蜜白果和桃胶，色彩丰富，视觉效果吸睛，Q弹滑润的龟苓膏带有微微草本苦甘，搭配软糯香甜的小芋圆和清脆可口的蜜白果，口感层次多样，既清爽又解暑。
芋泥
芋泥呈现细腻柔滑的质感，搭配蜜白果、桃胶和雪燕，装饰小扇，仪式感满满，宝树坊特制的芋泥浓郁细腻，保留天然的芋头香甜，搭配清甜润滑的配料，口感平衡，甜品绵密且注重健康，老少皆宜。
黑芝麻糊
黑芝麻糊呈现深黑色，表面撒上金黄色坚果碎和蓝紫色花瓣，精致优雅。细腻浓稠的黑芝麻糊带有浓郁的芝麻香气，坚果碎增添脆口感，咀嚼时丰富的香味层层绽放，馀味悠长，而且黑芝麻还具有降血压、促进新陈代谢、滋养肌肤等健康益处。
凉茶系列：清爽解暑，养生必备
苹果雪梨汤
苹果雪梨汤以苹果与雪梨的自然果香为基底，融合枸杞和红枣的淡淡甘甜，冰糖片的加入增添了一丝滑润感，外观清澈透亮，入口清甜怡人，特别适合燥热天气饮用，解渴润喉。
菊花冻
菊花冻以细腻柔滑的质感与菊花的清新芳香为特色，入口即化，微甜中带有一丝天然的草本气息，外观晶莹剔透，宛如琥珀，搭配菊花茶是清凉解暑、放松身心的绝佳选择。
甜点系列：视觉与味觉的双重享受
芋泥千层蛋糕(Taro Crepe）
芋泥千层蛋糕层次分明，搭配淡紫色芋泥覆盖，顶部点缀蝶形装饰，充满艺术感和典雅气息。每一层均匀铺满细腻绵密的芋泥夹层，奶香与芋泥香交织，入口即化，甜而不腻。这款蛋糕既有传统的潮州芋泥风味，又结合了现代甜点的精致呈现，既适合拍照留念，又是味蕾的奢华享受。
班兰椰香蛋糕(Pandan Coconut)
班兰椰香蛋糕采用传统竹篮式摆盘，富有浓厚的东南亚风情，蛋糕层叠而成，每层点缀细腻的班兰绿色，搭配椰丝和黑糖珍珠装饰，整体外观充满创意且温馨。蛋糕湿润松软，班兰香味浓郁但不浓烈，与椰丝的天然香气完美融合，黑糖珍珠增添弹牙口感，椰丝带来微甜与细腻质感，这款蛋糕是对大马风味的完美诠释，带有怀旧的味道却又不失创新感。
不仅能品尝到经典的糖水和甜品，还能根据个人喜好自由搭配配料，打造独一无二的个性化甜品体验！无论是喜欢清爽口感，还是偏爱浓郁香甜，这里的多样化配料选择都能满足你的需求。
配料有蜜白果、小芋圆、马蹄爆爆珠、血糯米、桃胶、雪燕、银耳等等，你都可以根据自己的喜好自由搭配配料。喜欢清爽口感？试试加入马蹄爆爆珠和蜜白果；偏爱浓郁风味？芋泥和血糯米绝对是你的首选，每一款甜品都能因你的创意而变得独一无二。
餐厅设计：禅意与美学的结合
走进宝树坊，仿佛进入了一个充满禅意的世界，店内装饰以佛教元素和东方禅意为主，佛像、莲花和禅风装饰随处可见，为顾客提供了一个宁静而治愈的用餐环境，凉亭和庭院式的布局更是增添了一丝古典美感，无论是雨天还是晴日，都适合静坐观景，享受片刻悠闲。
谢佳文深知，要想持续吸引顾客，就必须不断创新，因此宝树坊每隔三至六个月就会更新一次菜单，以季节性食材为灵感开发新品，例如，冬至时推出的彩色汤圆和新年期间的雪花冰，都是结合传统节日和现代创新理念的产品。
未来，谢佳文计划在北马地区开设更多分店，并尝试将中式糖水与日式甜品相结合，探索跨文化的甜品创意。
【资讯栏】
宝树坊 BAO SHU FANG 面子书 INSTAGRAM
地址：165, Jalan Izzudin Shah, Kampung Asam Kumbang, 34000 Taiping, Perak
营业时间：下午1时至晚上9时30分（周二休息）
