（吉隆坡28日讯）随著日中美食在银座越来越受欢迎，日本米其林星级厨师Yamanobe特此将他精致的技术和优质的日本食材带到大马，与Sushi Hibiki 联袂举办一场“ECHO IN THE NIGHT VOL.25”，为食客带来一场精致盛宴！
Ginza Yamanobe Edo Chuka 作为日本2023年米其林精选餐厅之一，大厨 Yamanobe以其标志性的麻婆豆腐、精致的螃蟹和鱼翅菜肴而闻名，创作采用时令风味，每一口都捕捉到了日本四季的精髓，为大马食客带来了一场视觉与味觉兼具的美食盛宴，先体验到该料理的特色。
大厨 Yamanobe精心准备的菜单包括油炸日本牡蛎饺子（Deep-Fried Japanese Oyster Dumpling）、鱼卵鱼籽冬粉（Mullet Roe Glass Noodles）、烤龙虾配秘制辣椒酱（Grilled Lobster with Chili Sauce）、酥炸鲨鱼鳍与木鱼碎（Deep-Fried Shark Fin with Japanese Katsuo Dashi）、中国黑醋腌制鲭鱼寿司（Marinated Mackerel with Chinese Black Vinegar）、饺子寿司、鲍鱼寿司、脆口甘鲷搭配葱蒜汁（Crispy Tile Fish with Negi Sauce）河豚鱼白麻婆豆腐（Fugu Shirako Mapo Tofu）、中式秋庭面（Chinese Style Inaniwa Noodle）及日本秋季灵魂甜点（Soul Food of Japanese Autumn Dessert）。
值得一体的是，所有食材皆是从日本空运抵马，新鲜食材价格不菲，却保留了原汁原味的日本银座风味，令味蕾倍感惊艳，再度解锁美味新高度！
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