想乘坐时光机回到上世纪80年代，体验专属于80年代的流行文化及餐饮口味吗？
位于新山奥汀苑（Austin Perdana）的新隆兴茶室（Space 80’s Cafe），踏入这间茶室，就能让人感受到80年代的回忆杀，无论是墙壁上张贴的剪报、装饰，甚至是菜单，以及餐厅内所展示80年代流行动画及漫画人物模型及漫画，都让人仿佛回到80年代。
该茶室共有三层楼，底层为一般的用餐区；第二层楼则为较大餐桌的用餐区，让顾客与三五好友聚餐。最高一层楼，则布置了大量80年代动漫人物模型、满满一书橱的日本及香港漫画，以及一辆日本动漫《头文字D》主角藤原拓海的座驾丰田AE86轿车，让到访顾客打卡参观，感受复古氛围。
Space 80’s Cafe 股东张狄豪（42岁）接受《东方日报》访问时分享，本身在投入餐饮业前，拥有15年的室内设计经验，会想要打造一间80年代风味的茶室，灵感主要是在家乡吉隆坡十五碑（Brickfields）的童年经历。
他回忆童年时期，家乡由华人所经营的茶室，都能吸引三大种族光顾，但自从来到新山，就没有看到能真正吸引三大种族光顾的茶室。
“所以我想试试看，以过去室内设计的经验，在布置方面给人一种回到80年代学生时期的漫画出租店的复古风，因此我向不少日本及香港动漫爱好者买下那个时代留下的代表性动漫及模型。”
至于食物方面，张狄豪透露，他坚持那个时代的传统风味，而不是符合现代人的口味，为了复制这些古早风味，他们沿著马来半岛北上，从麻坡、马六甲、雪隆、怡保、金宝到槟城，将这些传统美食风味带入茶室菜单中。”
他举例，如来自槟城北海的招牌大头虾面，就是使用新鲜的大头虾烹煮而成，这也是一种很马来式的传统美食。
“为了确保食材新鲜，我们一天只准备80份。”
张狄豪说，虽然Space 80’s Cafe 没有清真认证，却能吸引友族上门光顾，除了该茶室有不少马来美食之外，更有友族顾客反映，从他这间茶室的布置，给人一种这里的食物穆斯林也能享用的感觉。
他介绍，该茶室售卖的各族传统美食，包括椰浆饭、米暹、仁当鸡、印度煎饼及国民美食南利汉堡（Ramly Burger）等，古早地方特色包括采用长米作为椰浆饭的食材，以及娘惹口味的甲州米暹。
“中西餐方面，我们也力求还原80年代的口味，包括海南鸡扒及金宝甘香蛋炒饭等，也提供素食，就连咖啡也是瓦煲碳烤，在保持传统朴素风味的同时，也尽量打造多元。”
张狄豪透露，该茶室计划从11月开始，延长营业时间至凌晨2时。底层的一般用餐区则会打造成类似嘛嘛档的风格，以更符合我国三大族群用餐的风格。
【通讯站】
新隆兴茶室（Space 80's Cafe）
地址：No.20, Jalan Austin Perdana 2/24, Taman Austin Perdana,81100 Johor Bahru,Johor
营业时间：7am–7pm
电话号码：011-5905 1980
