味蕾是张短暂的回程机票，能让人瞬间穿越回思念的家乡。
对于那些身处异乡的人来说，最令人魂牵梦萦的，往往不是豪华餐宴，而是那一口家常便饭。没有高档的食材，也没有复杂的烹饪工序，但正是这种源于土地、不可复制的味道，才最让人难以忘怀。
因此，能够在异国他乡尝到家乡的味道，便不仅仅是一种熟悉的感受，更承载了“妈妈的味道”，触动著每一个身处异乡的人心中深处的那份思乡情。
在吉隆坡Wisma Cosway，有一家鲜为人知却深受好评的日本餐厅——Yashinomi（中文翻译为“椰子”）。这间餐厅在疫情前拥有“95%的日本顾客”，疫情结束后获得本地自媒体探店而爆红，吸引了不少本地顾客慕名光顾。其26年前的装潢设计至今仍然完好保留，因此，当人们走进店里，就仿佛穿越到了日剧中的那种复古小餐厅，没有繁华的装饰和奢华的菜肴，只有简朴的日常料理：欧姆蛋包饭、日式炒面、咖喱猪扒饭等。然而，这些简单的料理，却让无数日本客人感受到家的味道，成为回头客。
餐厅负责人Steve Lau和郑淑懃在采访中透露，尽管餐厅售卖的只是日本的家常料理，但在食材的选择上始终坚持使用日本进口，以确保风味的正宗。虽然餐厅只能容纳30人，但它已成为许多日本企业员工聚餐的首选。甚至有客人点了酒后，将未喝完的酒存放在餐厅，等待下次光临时继续享用。
食物方面，则全权交由日本主厨佐藤健（Takeshi Sato）负责，料理未上桌，就能嗅到香气。欧姆蛋包饭、拿坡里酱炒面及咖喱猪扒饭等皆为必点美食，欧姆蛋包饭一口下去，奶香蛋味满溢而出，非常顺滑。
一盘热腾腾的拿坡里酱炒面上桌，筷子翻开后绕萦的热气散发出来。这热气，有著诱人的香味，夹杂著酸甜的茄酱，让人闻了立马开胃。
再来，炸鸡、烤日本醋鲭鱼片与铁板烧也是喝酒必点小菜之一，刘明强推荐可以搭配烧酒一同下菜：“烧酒能让人全身暖和，搭配放凉的食物小肚，实在享受。”
与其他餐厅不同，Yashinomi的营业时间为周一至周六，周日休息。餐厅位置隐秘，藏在一条难以发现的走廊尽头，若非特意寻找，行人很难注意到。餐厅全靠在马日本人的口碑相传，甚至有远至柔佛的客人慕名光顾。Steve曾在日本工作2年，凭著一口流利的日语，与不少客人处成了好友。
他分享了身上这件画有自己肖像衣服的故事：“一位日本客人带著孙子前来光顾，孙子特意将画作送给我，我很感动于是将肖像印在衣服上。”
正因为Steve曾在异国漂泊，他深知身处异乡的游子对家乡味道的深切渴望。Yashinomi不仅仅是一家餐厅，更是日本游子们在大马的一个温暖的港湾。而为了满足更多人的需求，他们最近还在餐厅对面新开设了居酒屋Yen Town Street，主打广岛烧和关东煮。值得一提的是，这也是全马首家提供正宗广岛烧的餐厅。
对于那些在异乡拚搏的人来说，Yashinomi或许就是他们心中那个能短暂带来归属感的地方——在这里，食物不仅仅是用来果腹的，而是一种连接家乡与心灵的纽带。
【资讯站】
Yashi-no-mi Japanese Casual Dining
地址：Lot G.01, Ground Floor, Wisma Cosway, No. 88 Jalan Raja Chulan, Kuala Lumpur, Malaysia
营业时间：周一到周五（12pm-2pm；6pm-11pm）周六（6pm-11pm）
