一条从日本新鲜空运进口的巨型蓝鳍金枪鱼（Bluefin Tuna，又称黑鲔鱼），重达132公斤，创下马来西亚纪录大全（MBR），成为全马进口最重的蓝鳍金枪鱼！
Tsukiji Fresh私人有限公司携手新鲜和冷冻海鲜产品供应商Sendo Ichi（马来西亚）私人有限公司于周四（25日）在隆市林芙蓉大厦的日料餐厅“筑地八号”（Tsukiji No.8）举办“最重蓝鳍金枪鱼现场切割”活动，日本名厨现场以精湛刀法，切割肉质肥美的蓝鳍金枪鱼，成为活动一大亮点。
筑地八号董事戴荣伟表示，这条重达132公斤的巨型蓝鳍金枪鱼，来自日本的日挂岛（Hiburi Island），在上周六（20日）被成功捕获后，新鲜从日本爱媛县直接空运至大马。该岛全年水温在16度至27度之间，为蓝鳍金枪鱼繁殖创造了理想的环境。
蓝鳍金枪鱼运抵大马后约2分钟内，需快速经过处理，通过冰块迅速冷却以保持其新鲜度。这个细致的过程确保了蓝鳍金枪鱼在全球范围内的运输过程中保持高质量。
在活动上，由拥有超过25年经验的日本名厨大友慎介（Shinsuke Otomo）展示了他精湛的刀法技艺和精准度，现场切割这条重达132公斤的巨型蓝鳍金枪鱼，并将其细分成不同的部位，以展示其独特的风味和质感。
这条重达132公斤的巨型蓝鳍金枪鱼也荣获马来西亚纪录大全的“生活与自然”类别，成为全马目前进口最重的蓝鳍金枪鱼。
据估计，这条巨型蓝鳍金枪鱼可能已经有6岁，并名为“Date Meguro”。而此蓝鳍金枪鱼的市价为10万令吉。想要吃到新鲜进口蓝鳍金枪鱼的食客们，可以到餐厅内享用！
活动出席者包括：筑地八号董事戴荣伟、营销总监黄燿峰、Sendo Ichi的世界食品（国际）有限公司集团首席运营官姚元龙、马来西亚纪录大全营销与活动副总经理黄程运、行动党武吉免登国会议员方贵伦。
