槟城Jt Patisserie下午茶天花板　体验视觉与味觉双重享受

甜品店受欢迎度不断攀升，迅速影响著各大餐饮业，尤其是贵妇们和闺蜜们钟爱的下午茶，成为了大众瞩目的焦点。主要原因之一是食用甜食可以刺激大脑释放多巴胺，从而使人感到愉悦感，更开心和满足；加上甜品精致设计的外观，不仅令人垂涎欲滴，更具赏心悦目特质，未尝已达至顶级视觉享受。

Jt Patisserie精心设计的下午茶配套（High Tea Set）色味俱佳，吸引大批宾客前来探店打卡。

说到甜品，槟岛内拥有琳琅满目，五花八门的甜品店，要数当前网红打卡甜品店，Jt Patisserie无疑是璀璨夺目的一颗新星；店内供应的当季下午茶（High Tea Set）需提前预订，暂不接待Walk in宾客，以避免应接不暇毁了宾客的兴致。据悉，店内每天限量供应下午茶配套，主要原因是甜品店热厨房需费时精心准备每套High Tea Set点心，相当讲究食材新鲜，需确保食物送到宾客桌上时，仍保持点心最美味的温度。

下午茶（High Tea Set）配套包括3粒法式精致蛋糕、4粒马卡龙、2杯饮料，以上皆可根据自身喜好选择口味，另5款制定口味点心，分别是茉莉花樱桃番茄塔（Jasmine with cherry Tomato Tartelette）、青柠鲜虾土司（Kaffir Lime Shrimp Toast）、松露酥炸鸡肉丸（Truffle Chicken Meatball）、牛油果三文鱼塔（Avo Salmon Tartelette）及一口南瓜羹（One Bite Pumpkin Soup）；一套下午茶（High Tea Set）适合两人份，售价为RM220。

除下午茶外，店内尚有许多单点菜单及甜品供宾客选择，如各种甜而不腻的法式精致蛋糕、多元口味的马卡龙、去壳老虎虾三明治及秀色可餐的甜点等，每份甜点甜度适中，像夏日微风中的轻柔甜味；选择单点菜单者不需特别预约，欢迎随时前来探店。

此外，甜品店内的菜单每三个月更换一次，尽量作出调整与创新，借此有效的吸引新顾客前来尝鲜，回头客前来支持。值得一提的是，Jt Patisserie每日都会进行至少一次品质检验（QC），每款甜品经验证后才开市。

未正式踏入Jt Patisserie店内，已被置放在店外大门两旁价值不菲的Vespa吸引眼球，其中一辆更是Christian Dior与意大利踏板车制造商Vespa合作，于2021年推出的 Vespa 946 Christian Dior限量版踏板车，全球限量946台，成为了甜品店必不可少的打卡亮点，颇有噱头。

进入甜品店后，室内宽敞高尚且舒适的设计，再配上一份口味交织的下午茶（High Tea Set）与甜品，尽情享受一个悠长的下午时光，既宁静惬意又悠然自得。

Jt Patisserie by Jeffrey Tan老板陈金德（Jeffrey Tan）指出，宁可一步一脚印慢慢走，也不要因走得太著急而绊脚。他说，公司目前并不著急扩展业务，长远计划是保持甜品品质，累计人脉、资源与知识，先被市场需要后再重新规划。

他认为，权衡利益、商业版图是重要的一环，惟自身先按部就班把事情做好，准备好，不害怕错失机会，他相信当一直有在进步的时候，机会与更多元化的商机自然会来到跟前。

从饭店服务人员跑堂到面包工厂工，到专研巧克力再到烘培师，拥有10馀年烘培经验的Jeffrey 给予职场新鲜人的忠告是多尝试，边做边解决问题一定会有所斩获。他坦言，希望能为烘培行业提供更多就职机会，减少人才外流。