（新加坡7日讯） 32年老字号“荷兰村XO鱼头米粉”摊位老板因年纪大，孩子也不愿接手，希望寻找有兴趣的买家，并以30万新元（约94万5000令吉）将秘方和招牌都卖给对方。
“荷兰村XO鱼头米粉”早年在新加坡颇有人气。该摊位售卖XO鱼头米粉汤、三捞河粉、虾酱鸡、虾枣等佳肴，吸引不少回头客。
老板刘成福（80岁）以前是XO酒推销员，他于1994年在荷兰村顶下了一个煮炒摊位卖鱼头米粉，并研发出在鱼头米粉加XO酒，号称是新加坡第一家这么做。
《新明日报》报导，2006年他在牛车水设分店，当年一些外国部落客还撰文推荐。2010年由于荷兰村的档口起租金，于是搬迁至 Dover Rise Blk 19A一间咖啡店里营业至今，而牛车市分店过后已结业。
他日前受访说：“这一做，就是30多年，我今年也80岁了。我每天早上10时到下午2时，下午5时到晚上10时许都会在档口，只有在农历新年休息4天。”
他指几十年的心血都注入在这里，也为自己打造出的品牌感到骄傲，但现在年纪已大才想退休。
“趁我目前身体没有状况，想退休去享受生活，希望找到愿意接手的买家。我愿意把秘方以及招牌都卖给他，摊位的工人如果谈妥，他们也愿意留下。”
“这些是我这么多年的心血，希望有人可以延续下去，30万新元就会卖，但价钱还可以商量。”
尽管他有4个孩子，不过他们都有自己的事业，没兴趣接手。
刘成福说，自己想要出售摊位已经有段时日，但一直没找到有缘人。
“现在饮食业不好做，市场行情也不好。若在这一两年内无法找到买家，就结业算了。”
已近10年没有涨价
摊主希望让顾客吃到平价美食，近10年来没有涨价。
《新明日报》记者走访摊位时发现，摊位外明码标价，清楚写著每一道菜的价格。
刘成福透露，尽管成本费用增长，自己摊位近10年来都没涨价。
“就连之前疫情导致生意不好，我们也没有涨价。一份鱼肉米粉8新元（约25令吉20仙），虾酱鸡9新元（约28令吉35仙），三捞河粉7新元（约22令吉）。我们也不希望食客破费。”
不过他说，就算没涨价，生意也不见有起色。"现在的生意比疫情前少了40%，这也是我想结业的原因之一。"
