（新加坡17日讯）涉及字节跳动员工食物中毒事件，云海肴因供应的爆炒鸡丁被检测出金黄色葡萄球菌，以及纳福城分店被发现超过10只活蟑螂，被判罚款7000新元 (约2万3120令吉57仙)。
云海肴私人有限公司共面对一项抵触食品销售法令，以及一项抵触环境公共卫生（食品卫生）条例的控状。该公司执行长吕志韬早前代表云海肴认罪，法官今日下判。
承审新加坡国家法院法官黄兰玉说，这起案件受影响的人数惊人，有些还住院接受治疗，食物中的金黄色葡萄球菌含量超标，可能造成的潜在危害很高，所幸没有造成致命事件。云海肴事后采取的行动是由当局指示。虽然云海肴也组织监督团队，提高清洁频率，但这是它们最初就应该采取的基本措施。
另外，云海肴在新加坡营业6年，时长并不短，却缺乏重视食品安全的态度，且云海肴直到案件下判时都尚未作出道歉和赔偿，因此法官认为有必要判处最高罚款7000新元。
法官的判决比控方原本要求的5500新元 (约1万8166令吉16仙)罚款来得高。
这起近年来较严重的食物中毒事件发生在2024年7月30日，地点是字节跳动莱佛士码头一号的办公室。庭上揭露，共有171名员工吃了食堂供应的午餐后感染肠胃炎，其中60人送院，中22人住院治疗，其馀38人则在当天出院。
云海肴在案发时提供给字节跳动的爆炒鸡丁，后来被当局验出每克含超过20万个金黄色葡萄球菌菌落，数量为规定范围的2000倍。
食品局人员到云海肴准备食物的纳福城分店进行检查时，也发现店面架子后方的灰色塑胶垫下有超过10只活蟑螂。
案件下判后，云海肴公开向受影响的字节跳动员工和公众致歉。
云海肴发出道歉声明说，这次事件源于公司管理严重失职，包括没有在首次试点“公司团餐”新业务时，提前充分评估新业务的风险；以及基础卫生规范不到位，在后续储存与运输环节中，未能有效控制温度与时间，导致微生物大量增殖等。
云海肴指出，它们已永久暂停“公司团餐”的服务，同时关闭纳福城分店。
云海肴也安排所有相关员工重新进行食品安全培训和认证，并全面重建食品安全系统。
云海肴向消费者承诺，未来将专注恪守于本职业务，捍卫食品安全。
