（马六甲6日讯）2024年第六届马来西亚金厨竞赛今日在古城隆重登场，35名金厨“浑身解数”过艺术拼盘以及热菜一较高低，使得这项全马最大型的中餐烹饪比赛看头十足！
时隔8年后马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会重启金厨竞赛，获得雀巢专业餐饮（马）大力赞助，本届更是拉队到马六甲举办，大赛今早在培风中学大礼堂拉开序幕，活动现场顿时“色相味俱全”。
旅游、艺术及文化部长拿督斯里张庆信说表示，大马美食版图可谓百花齐放、精彩多元，其中大马中餐料理及南洋菜系值得研究且加以推广。
他指出，2026将是大马旅游年，政府致力透过多项举措，包括落实免签政策，吸引更多国际游客到大马观光。
“在此，我要呼吁各餐饮业者集众之力，提升餐饮界的品质和服务，做足准备，在大马旅游年来临之际迎接涌入的游客。”
他形容，此赛事为各界的厨艺高手，提供一个相互切磋、学习并提升烹饪技巧的平台，不但推动饮食餐饮领域的长远发展，更带动大马旅游业迈向更多元、更高水平。
由于张庆信未克出席，讲稿由其新闻秘书佘婉婷代为读出。张庆信也宣布拨出5万令吉予马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会。
另一方面，甲市区国会议员邱培栋说，厨艺是一门艺术，是一种通过味觉、视觉和嗅觉传达情感的特殊语言。
“今天的比赛不仅是技艺的比拼，更是对美食热爱的一种传承和发扬。每位参赛选手都带来了各自的拿手绝活和独特创意，展示对烹饪艺术的执著追求。”
惟他也指，随著时代的变迁与进步，单靠食物的好滋味，并无法有效地将美食发扬光大。
“我们还需要周详的宣传促销及品牌包装，才能吸引国内外游客一尝本地美食，美食加上网络宣传，可把饮食业发展带到更高的层次。”
邱培栋也当场宣布拨出2万令吉给予该赛会。
马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会总会长黄守群则表示，此赛事获得许多瞩目，更难能可贵的是，透过这个平台，各方将见证最杰出的厨艺界新秀诞生。
“我们也借此机会，鼓励更多的企业界本著发扬和栽培厨艺的出发点，举办更多类似的厨艺竞赛，让我国的厨艺界水平更锦上添花。”
出席开幕仪式者还包括甲州行政议员谢守钦、雀巢专业餐饮业务执行经理叶焕丽、甲州旅游局总经理沙阿里、姑苏总会永久名誉会长拿督斯里刘为强、副会长黄科仁、财政张锦辉、筹委会主席杨万强、副主席何志强、甲姑苏厨业慎兴行茶酒楼公会总务苏岘苇等。
马来西亚金厨竞赛自1995年创办以来，已经成功举办过5届，比赛项目包括艺术拼盘赛及热菜金厨赛，本届赛事今日与明日，从早上8时30分开始至下午4时举行，冠军将荣获5000令吉。
