（太平12日讯）当一碗面、一杯饮料价格节节攀升之际，霹雳州一名72岁老伯却仍坚持以50仙廉宜价格，售卖一包椰浆饭。
面对原材料价格高涨、饮食业者纷纷调高售价，来自霹州司南马双溪巴友小镇的椰浆饭供应商奥斯曼，始终坚守“赚钱不是唯一目的”的原则，只希望村民依然吃得起早餐。
他在约30年前开始售卖椰浆饭时，每包仅售30仙，并在约10余年前，才调整至50仙，而这个价格一直维持至今。
他说：“很多人问我，现在还卖50仙，有赚钱吗？我只是笑笑，因为真要算，其实根本赚不了多少。”
他向《马新社》指出，目前档口售价虽是50仙，但其中10仙需作为佣金支付给档口业者，因此自己实际只收到40仙，一天下来净赚仅约15至20令吉。
“感恩的是，我们还能撑下去。”
如今72岁的奥斯曼，每天与妻子仍亲力亲为准备椰浆饭。平日制作约300包，周末则依需求增加至500包。
夫妻俩的生活作息几乎数十年如一日。每天凌晨3时起床煮饭、炒参峇、包装椰浆饭，待晨礼后便送往位于双溪巴友的“Warung Lejen”小食档。
“很多客人晨礼后就会来吃早餐，所以一定要提早准备。”
谈及椰浆饭多年来依然深受欢迎的原因，他说，关键在于品质。
“我们的饭不容易变坏，参峇更是慢火熬煮7个小时。”
每包50仙的椰浆饭内，依然配有参峇、江鱼仔及四分之一水煮蛋，诚意十足。
经营“Warung Lejen”已有36年的67岁档主卡查里形容，这份椰浆饭对当地居民意义重大。
“来这里的很多是园丘工人、割胶工友、长者和学生，50仙椰浆饭对他们真的很重要。”
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他指出，这家小食档不只是普通早餐店，早已成为双溪巴友的地方象征，甚至吸引不少外地人慕名前来。
除了50仙椰浆饭，档口也售卖多种传统马来糕点及热饮。
62岁常客丹兹兹阿都阿兹则表示，自己多年来经常光顾，不只是因为便宜，更因为那份越来越少见的传统古早味。
“现在已经很难找到这么便宜的食物了，更难得的是，它虽然便宜，味道却依然很好。”
他也坦言，在生活成本不断攀升的当下，这样的小食档，对居民而言不只是早餐，更是一份温暖与安慰。
