(槟城4日讯)社交媒体流传一段拍摄于槟城某商场美食中心的影片,一名面食档员工在烹煮过程中,当场以勺子舀汤入口试吃后,再将该勺子直接放回锅中继续调煮,引发网民哗然,纷批“分享口水”行为令人倒胃口。

影片上传后迅速引起关注,大批网友留言表达愤怒与不安,认为涉事员工卫生观念严重欠缺,恐对顾客健康构成风险。另有部分网民误以为该档口售卖的是福建面,实则为叻沙档,误会源于拍摄角度导致画面混淆。

因此,福建面档主除了向媒体喊冤,也有在社交平台澄清此事,希望大家不要再误会是他们。

根据后续调查与闭路电视画面,管理方证实该名员工当时烹煮的是属于本身的食物,并非为顾客制作,而影片中出现的汤锅亦非前台煮食区,而是设于档口后方的内部使用区。

尽管如此,事件已引起广泛讨论与舆论压力,而据悉商场已向档口发出正式警告信,提醒业者须重视食客观感,尤其在开放式厨房环境下,更应确保员工行为符合公众卫生期待。

此外,槟岛市政厅亦关注此事,强调将持续监管公共饮食场所的卫生标准,确保食安无虞。

陈振培

前新闻工作者及美食博客,命中应该有食神加持,一直都很有口福,跟美食特别有缘,希望吃遍人间美食。

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