鲁乃地标烧鸭店结业　分档仍在双溪大年飘香

（居林9日讯）走过一甲子岁月的“陈记烧鸭”即将谢幕，这家位于吉打鲁乃且伴随当地人成长的老字号烧鸭专卖店，在72岁东主陈有亮准备退休后，将正式画下句点。

陈有亮透露，随着年事渐高、招工困难，加上子女皆有各自事业，无人接手，他最终决定结束营业。目前店屋已售出，待过户手续完成后，“陈记烧鸭”将正式走入历史。

“我已经做了几十年，也该让自己歇一歇。这行业劳力重，员工不好请，许多事只能亲力亲为，确实有点吃不消。”

他笑说，退休后最大的愿望就是“运动、减重、保健康”，让接下来的人生能够过得自在。

父子两代传承

谈起往事，陈有亮仍难掩怀念。陈记烧鸭的故事始于他父亲陈子庭，当年以三轮车沿街叫卖，香气四溢的烧鸭逐渐打出名堂，也成为鲁乃的地标味道。

“我从小就在帮忙，三十岁那年正式接手，不到十年就买下第一间店屋，后来又和弟弟一起扩充到三间店面。”

他说，烧鸭生意最兴旺的时期，一天可卖出80只鸭，店内员工多达10人，而如今人手缩减到6人，虽然附近餐饮业者林立，但老客支持下，生意仍算稳定。

“陈记”精神仍延续

对于无法将品牌与店面一并转让，他坦言略感遗憾，“毕竟是家族一辈子的心血”。

不过他笑著补充，其实不用太可惜，其弟弟在双溪大年的优宾饮食中心开了分档，招牌叫“鲁乃陈记”，味道一样，大家还是能吃到那个熟悉的烧鸭。

消息传出后，不少忠实顾客纷纷上门“最后光顾”，有人特地打包数只回乡与亲友分享，也有人感叹这是他们从小吃到大的味道，少了它，鲁乃就少了一份人情味。