（加央10日讯）拥有“芒果界猫山王”美誉的香甜芒（Harumanis），如今在玻璃市已化身为芒果起司蛋糕、芒果挞与芒果冰淇淋等精品甜点，征服无数甜食控的味蕾。
这一切的背后，是Harumango创办人兼执行董事拿督庄伟松的坚持与创新，他早年原打算将一块23英亩土地开发为住宅区，却因缘际会转型为香甜芒专园，而经历病虫害、动物破坏与疫情挑战后，终于成功打造出全马最具规模与品质的香甜芒品牌。
然而，他并未止步于生鲜销售，他于2023年在亚娄皇城附近创立结合住宿与餐饮的“Caffe Diem Jejawi”，由分店经理陈科玮主理，巧妙将不符出口规格的小型芒果，化为一道道高质感甜品。
香甜芒起司蛋糕入口即化、芒果挞香酥果润、冰淇淋则浓郁滑顺，每款甜点皆保留原果风味，更展现产地直送的新鲜优势。开业后反应热烈，不仅园内设立迷你甜点吧吸引游客，顾客甚至不惜远从全国各地前来，只为一尝从果园直送餐桌的纯粹芒果滋味。
庄伟松接受记者访问时强调，从树上剪下的那一刻起，香甜芒的赏味期只有短短三至五天，也正因如此，每一道甜品的制作都力求时效与风味极致，把握黄金成熟期。
即便如今已有直送新加坡的冷链服务，Harumango团队仍坚信，无可取代的是来自土地的温度与职人的用心。展望未来，他们将持续以甜品为桥梁，让香甜芒迈向国际果品精品之列，为玻州农业创造新高度。
陈振培
前新闻工作者及美食博客，命中应该有食神加持，一直都很有口福，跟美食特别有缘，希望吃遍人间美食。
