台湾的市场，是一个高水准的感性市场，从品质、包装、产品故事背后，皆能让人看到浓浓的人情味。台湾的茶人，更有著感性的一面，把艺术文化融入茶道中，创造出独特的文人气氛。这种感性，又将如何包装外销？
一般消费者对茶的重视，是认为茶有助健康，可降血脂、美容、长寿和防癌，这种对健康的影响反映著一种理性的选择，茶农们要建立这样的信心，确保生产的茶叶是健康安全的。
惟可以预见的是，未来的市场对健康的要求会越来越高，如何通过制茶提高健康成分及功能，再透过验证，都是茶业者要面对重要挑战。
台湾的市场可说是理性与感性兼具，感性的部分除了追求茶的质量高，会把花艺、插花、书法、服装、摆设等艺术文化融入茶人生活中。这种文人气氛，在理性的市场要求下，一旦抓至脉络，即能把感性进行外销，把台湾的茶艺带到国际性的茶业市场去，卖的已不仅仅是茶叶，还有文化，并可带动一系列的产品。
嘉振茶业位于南投县竹山镇工业区内，在2002年自创“游山茶访”品牌，公司从1961年起在南投县鹿谷乡凤凰村开始从事茶叶种植与生产，至今已是第三代的制茶世家。
邀中日韩茶道团交流
此外，嘉振茶叶更创设了台湾第一所具观光水准的茶道文化馆，经常邀请中日韩的茶道团体前来交流，把台湾推向国际。
这家生产工厂通过ISO22000:2005国际认证，茶品逐批通过国际SGS农药安全检测合格，总经理叶淑盆更荣获台湾农业领域最高奖项“10大神农奖”，是全台湾少数集“产、制、销、文化”合一的茶业公司，生产工厂获得优良观光工厂认证。
也是南投县竹山镇茶道协会创会长的叶淑盆，过去多年来一直致力于茶叶制品的研发，同时力求提升茶叶附加价值的贡献，将茶道由竹山推广至仁爱乡及信义乡，甚至辅导两地茶农建立协会，更于2008年积极创立“茶心苑”，推广茶知识、茶道文化。此外，更创设了台湾第一所具观光水准的茶道文化馆，经常邀请中日韩的茶道团体前来交流，把台湾推向国际。
她说，从前农忙时，喝茶都是一大壶地喝，接待客人，演变至今，台湾的茶艺文化除了一般家庭饮用以外，也晋升到另一层次的文化，结合糕点、台湾在地生产的小点心，把整个宝岛土地孕育出来的风味，融入在一杯茶中。
坚持农产品出口质量
“茶，代表著台湾的一种精神，每个地方都有很多特产，如竹山也盛产地瓜，一些地区是凤梨，这些特产做成的小点心非常美味，其中也有不少优质的品牌。政府方面，就希望结合我们这些有特色的优质农产品，同时形成一个团队，共同推广。”
“台湾是一个宝岛，地方虽小，但各地的农产品都非常发达，无论是行政单位或农民本身，在坚持出口的质量方面都有坚持，在地的人喝著在地的茶、糕点，这份情感是台湾人对于生活寄予希望的感动，非常珍贵。”
她指出，台湾茶道文化贴近生活，教导包容及感恩的心，要经过很多人的努力，才能有眼前的一杯好茶。整个喝茶的过程，就是一种人与人之间互动，一种美的展现。
这次走进嘉振茶业获得国际认证的观光工厂，同时结合全台首座观光标准的茶道文化馆，感受到茶人们为做好茶的执著与坚持。茶叶从生产、制造、包装过程中全部透明化。加上茶道文化及内涵的展现，还有精致的内部装璜及摆设，定期举办的茶艺体验活动等，文化馆已把台湾茶道文化带往另一个层次，提供注重生活美学的人士，也是一个认识台湾高山茶的旅游好去处。
向大马推广高山茶
叶淑盆女士在9月中，前来大马参加马来西亚国际食品展，发现前来的饮食业者，对于台湾茶的了解仍然不够，这是需要教育及说明的部分。
她说，马来西亚人喝普洱最为普遍，另外还有绿茶和红茶，而且，更多的人会把乌龙茶当作是绿茶。
“马来西亚盛产红茶，红茶本来就是滋味浓稠的一种茶品，中国普洱也是。马来西亚不了解台湾茶，从另一个角度来想，要在这里推动并培养欣赏乌龙茶的文化，就有很大的发展空间。”
“乌龙茶无论热泡或冷泡都非常好喝，马来西亚的天气热，把茶叶浸在瓶子内置入冰箱，一两个小时后即可饮用，也是很方便的茶饮选择，这都是值得推广的地方。”
她指出，在参展期间不卖产品，只是通过试饮让本地人品尝台湾茶的滋味，同时解说茶的特性及滋味等，从中确实可以看到整个市场可开发的地方很多，未来也计划多来马来西亚，推广台湾高山茶的好。“其实，我也遇过好几个懂茶的马来西亚人，如果从他们处开始宣导出去，再搭配各式宣传品，相信可达到很好的效果。”
她说，之前遇到一批大马人，大家在谈起台湾时原来只对台湾101有印象，却不知道台湾也生产高品质的好茶，这点或与宣导有关系。
她也说，这次来马办试饮，让大家品味台湾茶，相信在举办更多试饮会后，能让更多人接受，同时品味到台湾茶与众不同之处。当然，这需要不断地努力，才能把信息传开。
