雪州蒲种美兰迪再也日前有一名顾客因自备饮料到茶室消费，未点茶室饮料，引发热议。
有网民在面子书群组发贴文表示，由于没有点饮料，茶室老板及老板娘态度欠佳。该网民透露，尽管店内有列明不能外带饮料，但他们是第一次来，所以当时并未注意，而且小孩不舒服，所以出门自备饮料。
此贴文引起网民热烈讨论，纷纷批评茶室老板夫妇的态度不好，扬言杯葛，也有人分享曾亲身经历类似遭遇。
大家都知道，茶室老板是通过售卖饮料来维持店租和生意的。如果顾客不点饮料或自带饮料，茶室的确会承担一定的成本。
然而，即使顾客不点饮料，店主也应该有基本的待客之道和礼貌。如果因为顾客无法满足店主的消费期待就对顾客无礼，就等同违背了服务至上的原则。
这也引发了另一个问题，就是顾客到茶室用餐不点饮料有问题吗？作为消费者，顾客当然有权自由选择自己希望购买的商品或服务。如果顾客不想点茶室提供的饮料，而是选择自带饮料，这也是顾客的权利。
业者压力
无可否认，经济压力也是导致一些人不点饮料的原因。日前，有一则南马的新闻报道，茶室饮料成本只是几十仙，但要价几令吉，堪比一碗面食的价格，让许多小市民吃不消。也有网民表示，不是不想点饮料，但饮料价格一年内涨了又涨，确实点不下手。
当然，如果全部人都不点饮料，业者也会面临一定的压力。茶室业者可以采取一些策略来应对顾客不点饮料的情况，如收取台费。台费就是在餐厅、咖啡厅或茶室额外收取的费用，旨在弥补顾客占用店内座位、享用店内环境以及获得服务所带来的成本。业者可以在入口处或菜单上清楚标明，不点饮料者将收取小数额的台费，让顾客自行决定是否留下用餐。
在竞争异常激烈的餐饮业市场，顾客有越来越多的选择，对服务质量的期望也在不断提升。再加上社交媒体的影响力，顾客对店家的体验可以快速地被分享到社区群组，一不小心就会对店家形象和声誉造成负面影响。
为了提升餐饮业的服务品质和体验，无论是业者或是员工，都应该学习顾客关系管理 (Customer Relationship Management)和顾客价值管理 (Customer Value Management)这两堂课。
例如，如果有顾客基于健康和个人理由不点饮料，那么业者可以尝试提供其他种类的饮料选择，如无糖、低卡路里或者有机饮料，以满足特别的需求，又或者提供“慈悯”廉价饮料选项，让大家不必在点饮料时有切肤之痛。
最重要的是，当业者面对不点饮料的顾客时，必须心平气和，与顾客进行友好沟通，了解他们要的是什么。用心倾听顾客的反馈和意见，了解他们的需求和偏好，不断学习、改进和创新。
和气生财，以和为贵，才是实现双赢局面的关键。
